पोर्क यकृत से पाट खरीदा गया स्टोर सॉसेज, ज़ाहिर है, घर से बने उत्पादों के लिए बहुत कम है! इस सॉसेज में एक समृद्ध यकृत स्वाद होता है, यह मोटा हो जाता है, और इसे आसानी से बराबर टुकड़ों में काटा जाता है, इसलिए यह सैंडविच बनाने के लिए एकदम सही है। यदि आप वांछित हैं, तो आप मिठाई काली मिर्च, उबला हुआ चावल, छोटे क्यूब्स के साथ स्वाद वाले हेपेटिक मिनेस में स्वाद कर सकते हैं! इसके अलावा, इस तरह के सॉसेज स्वाइन गले में पकाया जा सकता है।
सामग्री:- पोर्क यकृत 1000 जी
- वसा 150 ग्राम ताजा है
- प्याज 1 पीसी।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- Groats मन्ना 6 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- चरण 1 घर से बने यकृत सॉसेज की तैयारी के लिए, हमें सूअर का मांस यकृत, दाढ़ी, प्याज, चिकन अंडे, सूजी, नमक, काली मिर्च और इसके अलावा, खाद्य फिल्म (या प्लास्टिक के थैले) और धागे की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 यकृत पानी और कटा हुआ पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।
- चरण 3 एक मांस चक्की के माध्यम से यकृत और प्याज मोड़ो।
- चरण 4 वसा को छोटे क्यूब्स में काटें।
- चरण 5 यकृत-प्याज की कमी में वसा जोड़ें, 2 अंडों में ड्राइव करें। हलचल।
- चरण 6 स्वाद के लिए सूजी, नमक और काली मिर्च बलिया छिड़कना। अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 7 उन्हें प्लास्टिक के थैले में रखो, दोनों तरफ धागे के साथ बांधें, सूक्ष्म मांस को कसकर दो हेपेटिक "रोलर्स" बनाने के लिए।
- चरण 8 लगभग 45-50 मिनट के लिए उबलते पानी में उबाल लें, समय-समय पर मोड़ लें ताकि सॉसेज को सभी तरफ से पकाया जा सके। सॉसेज पूरी तरह से ठंडा होने पर टेबल परोसें।