नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट नाश्ता: पनीर के साथ खीरे रोल
उज्ज्वल रोल के अतिरिक्त डिजाइन के बिना एक आकर्षक उपस्थिति है। नए साल की मेज पर मूल और बहुत भूख लगने से अलग-अलग भरने के साथ रोल के मिश्रित दिखाई देंगे।
सामग्री:
- ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
- नरम पनीर - 200 ग्राम (मलाईदार या दही पनीर)
- बड़े श्रिंप - 4-5 टुकड़े।
- नमकीन लाल मछली (सामन, सामन, ट्राउट) - 50 ग्राम
- लाल कैवियार (प्राकृतिक या अनुकरण) - 50 ग्राम
- सजावट के लिए हरियाली
तैयारी:
- खीरे स्लाइस (पतली अनुदैर्ध्य स्लाइस) में काटा। इस स्नैक्स के लिए, छोटे बीज के साथ युवा फल अधिक उपयुक्त हैं। यदि कोई विशेष पाक उपकरण नहीं है, तो काटने एक सब्जी peeler के साथ किया जाता है।
- पनीर प्रकार फिलाडेल्फिया के साथ प्रत्येक टुकड़ा स्नेहन। कॉटेज पनीर से रिकोटा, अल्मेट या बुको का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बजट विकल्प - मलाईदार "राष्ट्रपति" या क्रीम "बोनजोर"।
- एक रोल में प्रत्येक टुकड़ा को संकुचित करें और बीच में एक skewer के साथ fasten। लंबवत रोल सेट करें।
- एक भरने के लिए तैयार करें जो एक साथ स्नैक्स के लिए सजावट के रूप में काम करेगा:
- झींगा डिफ्रॉस्ट और साफ, फिर 4-5 किसी भी रोल में एक करके एक को ठीक करें,
- मछली को छोटे टुकड़ों में काटिये और कुछ रोल डालें,
- शेष रोल पर 1 चम्मच डाल दिया। लाल कैवियार
- सेवारत से पहले, स्नैक्स को जड़ी बूटी के साथ सजाएं और रेफ्रिजरेटर में पकवान को 20-30 मिनट तक ठंडा करें।
टार्टलेट में फायरक्रैकर के 2017 के लिए सरल स्नैक्स: उष्णकटिबंधीय सलाद
सामग्री:
- टार्टलेट्स - 8-10 पीसी।
- चिकन पट्टिका - ½ पीसी।
- ऑरेंज - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- काजू पागल या देवदार पागल - 1-2 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी:
- चिकन पट्टिका उबाल लें। मांस को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- नारंगी छील और सफेद नसों, cubes में काटा।
- एक कटोरे में, चिकन पट्टिका और नारंगी गठबंधन। वहाँ एक छोटे grater पर पनीर grate।
- खट्टा क्रीम के साथ सलाद पोशाक, हलचल, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- प्रत्येक टार्टलेट को सलाद के साथ भरें, सजाने के लिए कुछ नट्स के साथ शीर्ष पर जाएं। एक बड़ी प्लेट पर परोसें।
नए साल 2017 के लिए स्टार्टर्स से खाना बनाना: भरवां मशरूम
सामग्री:
- Champignons - 500 ग्राम
- तुर्की पट्टिका - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम 15-20% - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- डिल - 1 गुच्छा
- सब्जी का तेल
- नमक
तैयारी:
- तुर्की के फोड़े आधे पकाया जाता है। मांस, ठंडा और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज चॉप, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें और इसे वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ फ्राइये। एक बार प्याज सुनहरा हो जाने के बाद, पैन में टर्की पट्टिका भेजें।
- मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए टर्की और प्याज फ्राइये।
- खट्टे क्रीम और बारीक कटा हुआ डिल फ्राइंग पैन में जोड़ें। सब कुछ हिलाओ और इसे कुछ और मिनटों के लिए स्टोव पर छोड़ दें।
- चैंपियनों से, ध्यान से पैरों को काट लें। बेकिंग पकवान में एक छेद में टोपी रखो।
- चैंपियनों को भरने के साथ भरें, ऊपर पके हुए पनीर के साथ छिड़कें।
- मशरूम को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक रखें। 20-25 मिनट के लिए सेंकना। गर्म या ठंडा की सेवा करें।
नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र: हेरिंग के साथ कैनप (कई सेवारत विकल्प)
विकल्प संख्या 1
सामग्री:
- थोड़ा नमकीन हेरिंग की 200 - 200 ग्राम
- बोरोडिनो रोटी - एक रोटी का 1/3
- हरी सेब - 1 पीसी।
- मक्खन - 50-100 ग्राम
- सोआ
- ग्राउंड धनिया
तैयारी:
- नरम नरम, इसे धनिया और थोड़ा कटा हुआ डिल जोड़ें।
- समान स्लाइस में रोटी काट 1-1.5 सेमी से अधिक नहीं है।
- 2 सेमी चौड़े स्लाइस में हेरिंग काट लें।
- सेब को पतले अर्ध-लॉब्यूल में काटें।
- रोटी का प्रत्येक टुकड़ा मक्खन की एक पतली परत के साथ, ऊपर से ऊपर सेब के टुकड़े और टुकड़ा डालने के लिए smeared। हरियाली के साथ गार्निश।
विकल्प संख्या 2
सामग्री:
- हेरिंग फिलेट - 150 ग्राम
- राई रोटी - 4-5 स्लाइस 1 सेमी मोटी।
- बटेर अंडे - 5 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- सोआ
तैयारी:
- वर्ग आकार 3x3 सेमी में रोटी कटौती।
- अंडे मुश्किल उबला हुआ, दो बराबर हिस्सों में काटा।
- हेरिंग 1.5-2 सेमी की चौड़ाई में टुकड़ों में काटा।
- रोटी के प्रत्येक टुकड़े पिघला हुआ पनीर के साथ smeared, उबला हुआ अंडे का आधा डाल दिया। केंद्र में, उस पर थके हुए हेरिंग के साथ एक skewer डालें। हरियाली के साथ गार्निश।
विकल्प संख्या 3
सामग्री:
- हेरिंग फिलेट - 150 ग्राम
- पतला baguette - ½ रोटी
- ताजा बीट्स - 1 पीसी।
- मसालेदार गेरकिंस - 1 पीसी। मध्यम आकार
- मेयोनेज़
- अजमोद
तैयारी:
- बीट उबालें, मध्यम grater के साथ grate और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण।
- Baguette छोटे आयतों में काटा।
- 2 सेमी चौड़े स्लाइस में हेरिंग काट लें।
- पतली सर्कल में ककड़ी बिगड़ना।
- प्रत्येक baguette टुकड़ा के लिए, 1 बड़ा चम्मच डाल दिया। एल। चुकंदर भरने। ककड़ी के 2 स्लाइस और हेरिंग का एक टुकड़ा के साथ शीर्ष। अजमोद के साथ गार्निश। इस प्रकार, सभी canapes फार्म।
नए साल 2017 के लिए सरल स्नैक्स: मिश्रित भरवां चेरी
सामग्री:
- चेरी टमाटर - 500 ग्राम
- केकड़ा छड़ें - 100-150 ग्राम
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- मेयोनेज़
- नरम मलाईदार / दही पनीर - 200 ग्राम
- तुलसी ताजा
- लहसुन - 2 लौंग
- कॉड - 1 बर्तन का जिगर
- अंडे - 1 पीसी।
- जैतून - 6 पीसी।
- सजावट के लिए हरियाली
तैयारी:
- शीर्ष कटौती करने के लिए चेरी टमाटर। एक चम्मच के साथ लुगदी निकालें।
- पहले भरने के लिए, एक अच्छी grater पर हार्ड पनीर और केकड़ा छड़ें grate। मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ मिलाएं। अगर वांछित है, लहसुन के 1 कटा हुआ लौंग जोड़ें।
- दूसरा भरने के लिए, एक ब्लेंडर में लहसुन के साथ तुलसी पीसकर मुलायम पनीर के साथ मिलाएं। एक सजातीय पेस्ट होना चाहिए।
- तीसरे भरने के लिए, अंडे उबालें और इसे बहुत बारीक से काट लें। जैतून भी पीसते हैं। तरल निकालने के बाद, एक कांटा के साथ कॉड यकृत को कुक करें। सभी सामग्री मिलाएं।
- टमाटर तीन भागों में बांटा गया है। अलग-अलग भरने वाली प्रत्येक सामग्री, हिरन के साथ सजाने के लिए। एक पकवान पर एक नाश्ता की सेवा करें।