- बिलबेरी - 300 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
- जिलेटिन - 3 चम्मच
- पानी - 50 मिलिलिटर्स
- मध्यम वसा क्रीम - 375 मिलीलीटर
- चीनी - 130 ग्राम
सबसे पहले, ठंडा पानी के साथ जिलेटिन डालना। एक ब्लेंडर के लिए एक कटोरे में हम बेरीज और खट्टा क्रीम मिश्रण करते हैं, हम ब्लेंडर को एक सजातीय राज्य में लाते हैं। अगर वांछित है, तो आप चाकू पर भी रगड़ सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। मैं इसे रगड़ नहीं है। एक छोटे सॉस पैन में चीनी के साथ क्रीम मिलाकर इसे आग पर डाल दें और इसे उबाल लें। कैसे उबालें - गर्मी से हटा दें और पैन सूजन जेलाटीन में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, यह जरूरी है कि जिलेटिन भंग हो जाए। जब क्रीम और जेलाटिन का मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो इसे हमारे ब्लूबेरी प्यूरी के साथ मिलाएं। असीमित मिश्रण मिलाएं असंभव है - खट्टा क्रीम कम हो जाता है। मिश्रण को हिलाएं और चश्मा या किसी अन्य जेलीवेयर में डालें। हमने इसे रेफ्रिजरेटर में रखा, 2-3 घंटे बाद जेली स्थिर हो जाएगी और इसे टेबल पर खिलाया जा सकता है।
सेवा: 6