सब्जियों और मसालों के साथ मटर सलाद सब्जियों, चम्मच और मसालों का एक असामान्य, लेकिन बहुत सफल संयोजन। सलाद का तेज स्वाद तेल की एवोकैडो और आलू को संतुलित करता है, चम्मच एक नटिया मटर स्वाद देता है, टमाटर खट्टा होता है, काली मिर्च मीठा होता है, और ककड़ी और अजमोद ताजा होते हैं।
जैसा कि आप शायद नुस्खा में पहले से ही देखा है, कोई मेयोनेज़ या मक्खन नहीं है, जिसे अक्सर सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। यह सलाद अपने रस में है, जो नींबू, चीनी और नमक के रस के लिए धन्यवाद दिखाई देता है। सलाद चपाती और सबजी के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। सामग्री:- चम्मच (मटर मटर) 200 ग्राम
- कार्नेशन पाउडर 2 जी
- नटमेग 2 जीआर
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- काली मिर्च लाल जमीन 2 जी
- धनिया सूखा 2 जी
- ज़ीरा (जीरा) जमीन 2 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा अदरक 20 ग्राम
- नींबू का रस 40 मिलीलीटर
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- एवोकैडो 1 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- आलू 2 पीसी।
- Asafoetida 2 जी
- ककड़ी 1 पीसी।
- चरण 1 सलाद तैयार करने के लिए आपको चिकन मटर, आलू, ककड़ी, टमाटर, एवोकैडो, मिठाई काली मिर्च, अदरक, अजमोद, नींबू का रस, चीनी, नमक और मसालों की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 8 घंटे के चम्मच के लिए पूर्व-सोखें, और फिर पकाए जाने तक उबालें, आलू वर्दी में वेल्डेड।
- चरण 3 आलू छीलें और उन्हें cubes में काट लें।
- चरण 4 टमाटर से रसदार कोर को साफ करें, और बाकी को क्यूब्स में काट लें (सलाद में कोर की आवश्यकता नहीं होगी)।
- चरण 5 एवोकैडो छील और पत्थर को हटा दें। अगर एवोकैडो परिपक्व है - रिंद और हड्डी बहुत आसानी से अलग हो जाएगी। फिर क्यूब्स में एवोकैडो काट लें।
- चरण 6 ककड़ी को उसी क्यूब्स में अन्य सभी सब्जियों के रूप में काटें।
- चरण 7 मिठाई काली मिर्च के साथ ऐसा ही करें।
- चरण 8 अदरक एक अच्छी grater पर साफ और grate।
- चरण 9 सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें और नींबू के रस (लगभग 2 चम्मच) निचोड़ें और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।
- चरण 10 फिर चीनी, नमक और मसालों को जोड़ें: जीरा, धनिया, जायफल, काला और लाल काली मिर्च, लौंग, आसाफेटिडा (यदि नहीं, तो हरी प्याज के साथ प्रतिस्थापित करें) और मिश्रण करें।
- चरण 11 सलाद तैयार है। केक और sabdzhi के साथ परोसें।