- चीनी - 150 ग्राम
- दालचीनी पाउडर - 2 चम्मच
- जर्दी अंडा - 8 टुकड़े
- काली चाय - 30 ग्राम
- नींबू अजवाइन - 1 टुकड़ा
- क्रीम - 350 ग्राम
- जिलेटिन - 15 ग्राम
1. सबसे पहले, हम चाय, नींबू या नींबू उत्तेजकता और दालचीनी पर उबलते पानी डालते हैं। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और इसे लगभग दस से पंद्रह मिनट तक बैठने दें। 2. अब हमें अंडे लेने और प्रोटीन को योल से अलग करने की जरूरत है। सभी मिश्रित 3. फिर, जब चाय का उत्पादन किया जाता है, तो इसे आधा ठंडा करें और इसमें जिलेटिन जोड़ें। हलचल, जेलाटीन पूरी तरह से पीस चाय में भंग होना चाहिए। चाय के दूसरे भाग में हम चीनी डालते हैं। 4. अब हमें छोटे से थोड़ा जोड़ने की जरूरत है, गर्मियों में गर्म चाय डालें। गर्मियों में गर्म चाय डालने के बाद, हम सब कुछ भाप स्नान या कमजोर आग पर डाल देते हैं। लगातार stirring (गर्मी पूर्ण मोटाई तक होना चाहिए)। 5. क्रीम को अंडा मिश्रण में डालो, उन्हें पूरी तरह से भंग करना चाहिए। अब चाय में भंग जिलेटिन जोड़ें। फिर हम मिश्रणों को मोल्डों पर फैलाते हैं, और हम इसे रेफ्रिजरेटर में दो घंटे तक हटा देते हैं। यह व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।
सेवा: 8