टोफू के साथ सूप पूरे पूर्वी दुनिया, साथ ही शाकाहारियों और उपवास रखने वाले लोगों ने लंबे समय से "टोफू" नामक एक उत्पाद की खोज की है। इसे पनीर कहा जाता है, लेकिन इसकी प्रकृति से यह सोयाबीन से एक उत्पाद है। प्रोटीन में अमीर, यह एक तटस्थ स्वाद है, जो इसे व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग करता है। टोफू को मिठाई के रूप में परोसा जाता है, उबला हुआ, बेक्ड, सॉस, उबले हुए और तला हुआ में जोड़ा जाता है। वास्तव में, टोफू मांस की जगह लेता है, और इसकी "निविदा" संरचना को पकाने के दौरान विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। कुछ निर्माता विभिन्न चीज़ों के साथ इस पनीर को बेचते हैं: मसाले या पागल। लेकिन धूम्रपान में टोफू पश्चिम में बहुत लोकप्रिय है।
सामग्री:- चावल नूडल्स 150 ग्राम
- टोफू 300 ग्राम
- सब्जी 400 मिलीलीटर का शोरबा
- पापिका मिठाई जमीन 3 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- सोया सॉस 5 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च लाल जमीन 0.25 छोटा चम्मच।
- चरण 1 इस सूप के लिए, ले लें: टोफू पनीर, चावल नूडल्स, लहसुन लौंग, सोया सॉस, सब्जी शोरबा, मसालों (जमीन मीठे पेपरिका, लाल मिर्च), एक गंध के बिना वनस्पति तेल।
- चरण 2 एक कटोरे में, लाल मिर्च के साथ सोया सॉस मिलाएं, लहसुन के लौंग को मिलाकर मिश्रण करें।
- चरण 3 टोफू को एक सोया marinade में रखो और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 4 फिर मीठे ग्राउंड पेपरिका में टोफू रोल का प्रत्येक टुकड़ा।
- चरण 5 फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ें और दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग तक टोफू फ्राइये। पूरी प्रक्रिया में लगभग 8 मिनट लगते हैं।
- चरण 6 टुकड़ों को ध्यान से बारी करें ताकि वे अलग न हों। खाना पकाने के साथ आसानी से यह करो।
- चरण 7 चावल नूडल्स ठंडे पानी में 5 मिनट तक भिगो दें। फिर कुल्ला।
- चरण 8 नूडल्स को बैच, गहरे कंटेनर में रखें। एक फोड़ा और थोड़ा नमक लाने के लिए सब्जी शोरबा।
- चरण 9 तला हुआ टोफू के साथ शीर्ष और सब्जी शोरबा डालना। तुरंत सेवा करें।