- चिकन स्तन - 320 ग्राम
- आलू - 350 ग्राम
- टमाटर - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 टुकड़े
- अजमोद - स्वाद के लिए
- आटा - 500 ग्राम (400 ग्राम - आटा में, 100 ग्राम - क्रोकिंग के लिए)
- चिकन के अंडे - 4 टुकड़े (2 - आटा में, 2 - प्लास्टर)
- दूध - 1 ग्लास (1/3 - आटा में, 2/3 - कोटिंग में)
- सब्जी का तेल - 1 लीटर
- मिर्च पाउडर ग्राउंड - स्वाद के लिए
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए
चिकन स्तन धोया और पकाया जाता है। आलू साफ कर रहे हैं, cubes में कटौती और पकाने के लिए सेट। पके हुए आलू में, दो अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम प्यूरी में बदल जाते हैं। हम मैश किए हुए आलू में थोड़ा दूध डालते हैं। आलू के मिश्रण में आटा जोड़ें। एक तंग आटा गूंधना। बारीक कटा हुआ, निविदा तक उबला हुआ चिकन। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें, इसे बारीक कटा हुआ लहसुन फेंक दें। दो मिनट के बाद, बारीक कटा हुआ लहसुन लहसुन में जोड़ें। प्याज साफ़ होने तक फ्राइये, फिर चिकन जोड़ें, मिश्रण करें और मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पकाएं। निर्धारित पांच मिनट के बाद, बारीक grated गाजर फ्राइंग पैन में जोड़ें। हम एक और पांच मिनट पकाते हैं, जिसके बाद हम पैन में बारीक कटा हुआ टमाटर, साग और जमीन काली मिर्च डालते हैं। गाजर तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर स्टू। गर्मी से तैयार फ्राइंग पैन निकालें और इसे कमरे के तापमान में ठंडा करें। एक अलग कटोरे में, दो अंडे और 2/3 कप दूध पीटा। आटा के साथ उदारतापूर्वक काम सतह को फैलाओ। हम आटा का एक टुकड़ा चुनते हैं, हम इससे एक गेंद बनाते हैं। टेस्ट बॉल से, हम लगभग 7 सेमी व्यास के साथ एक केक बनाते हैं। हम केक पर थोड़ी सी चीजें डालते हैं। हम पैटी लपेटते हैं। प्रत्येक पैटी को अंडा-दूध मिश्रण में डुबो दें। हम आटा में रोल करते हैं। एक गहरे फ्राइंग पैन में हम एक लीटर तेल उबाल लेकर आते हैं, हम अपने पैटी को उबलते तेल में डुबोते हैं। हम एक पेपर तौलिया पर फैले सुनहरे भूरे रंग तक पकाते हैं। पाई तैयार हैं! आप उन्हें गर्म और ठंडा दोनों की सेवा कर सकते हैं। यह वांछनीय है - किसी प्रकार की सॉस के साथ। बॉन भूख!
सेवा: 8