- शॉर्टब्रेड आटा तैयार - 500 ग्राम
- अंडे - 6 टुकड़े (कोटिंग के लिए meringue + 1 के लिए 5 प्रोटीन)
- पाउडर चीनी - 1 गिलास
- नींबू - 1/4 टुकड़ा
- वेनिला चीनी 20 ग्राम
- मक्खन - 70 ग्राम
- अखरोट - 0.5 ग्लास
- खट्टा क्रीम - 1.5 कप
- चीनी - 0.5 कप
- केले - 2 टुकड़े
- कीवी फल - 3-4 टुकड़े
Crumbs में कॉफी grinder क्रश। हम तैयार शॉर्ट पेस्ट्री लेते हैं और इसे पागल के साथ मिलाते हैं। फिर आटा (0.4-0.5 सेमी) बारीक रोल करें और एक धातु मोल्ड के साथ बिस्कुट काट लें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ बेकिंग ट्रे, और अंडे के साथ बिस्कुट स्नेहन। 25-30 मिनट के लिए सेंकना। जबकि कुकीज़ बेक किया जा रहा है, ठंडा अंडे का सफेद नींबू के रस के साथ एक सुस्त फोम में पीटा जाता है। चाबुक के दौरान, चीनी पाउडर, जमीन नींबू उत्तेजकता, वेनिला चीनी जोड़ें। परिणामी अंडे का द्रव्यमान एक चिकनाई बेकिंग शीट पर एक चम्मच के साथ फैला हुआ है। अब 1.5 घंटे के लिए 180-190 डिग्री पर meringue सेंकना। मेरी राय में, कुकीज़ की तैयारी से पहले दिन में सबसे अच्छा किया जाता है, ताकि उनके पास अच्छी तरह से सूखने का समय हो। हम खट्टा क्रीम तैयार करते हैं। हम निर्दिष्ट अनुपात में खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी और वेनिला चीनी लेते हैं और एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम कुकीज़ बनाते हैं। प्रत्येक रेत का आधार सबसे पहले खट्टा क्रीम और मक्खन से बने क्रीम के साथ greased है। फिर हम केला, या कीवी, या चेरी के क्रीम सर्कल डालते हैं, फिर फिर क्रीम और आखिरकार, meringue। शीर्ष से, कुकीज़ अभी भी चॉकलेट बूंदों या व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाया जा सकता है। बॉन भूख!
सेवा: 5-6