- पाइक पेच - 1 किलोग्राम
- आटा - 3 कला। चम्मच
- अंडा - 2 टुकड़े
- जैतून का तेल - 100 ग्राम
- मसाले - - स्वाद (नमक, काली मिर्च, जायफल, अदरक, भूमध्य जड़ी बूटी)
करने के लिए पहली बात मछली को साफ करना और लोई के टुकड़े तैयार करना है। पिकपरच आसानी से साफ किया जाता है: सिर और पंख काट लें, पूंछ को काट लें, पेट काट लें, ध्यान से लोइन के हिस्सों को काट लें। हम मोर्टार प्रयुक्त मसालों में रगड़ते हैं। हम मछली को अपने सुगंधित मसाले से रगड़ते हैं और 10-15 के लिए मिनटों को अलग करते हैं। हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं, इसमें कुछ मसाले डालते हैं। एक दूसरे तक whisk whisk। फिर उबले हुए पानी और आटे के आधा कप जोड़ें, फिर चिकनी होने तक व्हिस्की को फिर से घुमाएं। पके हुए पासा में मछली के टुकड़ों को डुबो दें। इसके तुरंत बाद, एक गर्म फ्राइंग पैन पर मछली के टुकड़े रखें और तेल में तलना जब तक एक तरफ एक सुनहरा परत बन जाए। फिर दूसरी तरफ क्रस्ट तक बारी और तलना। हम तुरंत सेवा करते हैं। बॉन भूख! :)
सेवा: 3-4