- त्वचा के बिना चिकन fillets - 2 टुकड़े
- तेल में सूखे टमाटर - 8 टुकड़े
- तुलसी से सॉस पेस्टो - 3 सेंट। चम्मच
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - 1/2 कप
- लाल घंटी मिर्च - 2 टुकड़े
- पनीर प्रोवोलोन या मोज़ेज़ारेला - 8 टुकड़े (टुकड़े)
- सैंडविच के लिए रोटी - 8 स्लाइसें
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
1. एक समान मोटाई के लिए मांस हथौड़ा के साथ चिकन पट्टिका को थोड़ा सा छोड़ दें। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, सूखे टमाटर, पेस्टो सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन स्तनों के साथ एक पॉलीथीन बैग में मिश्रण का आधा जोड़ें। समान रूप से marinade के साथ कवर चिकन हिलाओ, फिर कई घंटे या रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। 2. पिकलिंग के बाद, बड़े फ्राइंग पैन या ग्रिल को मध्यम तापमान में गर्म करें। पके हुए तक मांस फ्राइये। चिकन में चिकन चोटी। एक छोटे कटोरे में, टमाटर के मिश्रण के मेयोनेज़ और 3 चम्मच मिलाएं। एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर और आवश्यक होने तक रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। 3. तारों तक सीधे लौ के ऊपर गैस स्टोव पर बल्गेरियाई काली मिर्च फ्राइये। तुरंत प्लास्टिक के थैले में रखें। 20 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। जब काली मिर्च ठंडा हो जाता है, तो छिद्रित छील हटा दें। मिर्च को आधे में काटिये, बीज निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक तरफ सेट करें। 4. एक तरफ रोटी स्लाइस पर टमाटर के शेष मिश्रण को समान रूप से वितरित करें। रोटी के चार स्लाइसों के लिए 1/4 टुकड़े चिकन पट्टिका, घंटी काली मिर्च के 1/4 स्लाइस और पनीर के दो टुकड़े डाल दें। रोटी के शेष चार स्लाइस के साथ शीर्ष को कवर करें। 5. सैंडविच के दोनों तरफ मक्खन और तलना के साथ फ्राइंग पैन में या सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर एक ग्रिल पर चिकनाई करें। आधे में प्रत्येक टुकड़ा काट लें और ठंडा अंगूर के साथ पैनीनी की सेवा करें।
सेवा: 4