- 1 पिज्जा के लिए आटा - 1 टुकड़ा
- दूध - 1 सेंट एक चम्मच
- नमक - 1/8 चम्मच
- चीनी - 1/4 चम्मच
- इतालवी सॉसेज - 240 ग्राम
- हैम्स - 240 ग्राम
- बड़ा लाल बल्ब - 1 टुकड़ा
- लाल घंटी काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- पनीर प्रोवोलोन - 240 ग्राम
- Mozzarella पनीर - 240 ग्राम
- परमेसन पनीर - 60 ग्राम
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन मैट के साथ दो बड़े बेकिंग ट्रे को ठीक करें। एक छोटे कटोरे में, दूध, नमक और चीनी मिलाएं, एक तरफ सेट करें। क्यूब्स में हैम काट लें। लाल प्याज और लहसुन बारीक बारीक। बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस। प्रोवेनॉल और मोज़ेज़ेला गेट करें, परमेसन बारीक grate। मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में एक चम्मच और तलना के साथ सॉसेज, जब तक कि ब्राउन नहीं किया जाता है, लगभग 5 मिनट तक। फ्राइंग पैन से निकालें। 1 चम्मच वसा को छोड़कर, फ्राइंग पैन से सबकुछ निकालें। हैम, प्याज और मीठे मिर्च जोड़ें। फ्राइये, हलचल जब तक वे 5 से 8 मिनट तक बहुत नरम और हल्के ढंग से भूरे रंग के हो जाते हैं। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए लगातार stirring, खाना बनाना। गर्मी और ठंडा से निकालें। आधा में आटा विभाजित करें। आधा आधा से 25X35 सेमी मापने वाला एक आयताकार बनाएं, इसे एक तैयार बेकिंग शीट पर रखें। 2. आटे पर ठंडा सॉसेज आधा रखें, किनारों पर 2.5 सेमी की सीमाओं को छोड़ दें। फिर हैम का आधा मिश्रण डालें। Mozzarella और Provolone के आधे छिड़के। एक ब्रश की मदद से, दूध मिश्रण के साथ आटा की सीमाओं को चिकनाई करें। 3. लंबे अंत से शुरू, आटा रोल रोल और किनारों को दबाएं। शेष सामग्री के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं। परीक्षा को 20-30 मिनट तक बढ़ने दें। 4. ब्रश का उपयोग करके, दूध मिश्रण के साथ रोल को चिकनाई करें। सुनहरा भूरा, लगभग 20 मिनट तक सेंकना। Grated Parmesan पनीर के साथ stromboli छिड़कना, पनीर पिघला देता है, लगभग 5 मिनट तक ओवन और सेंकना पर लौटें। फिर ओवन से हटा दें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें। स्ट्रॉम्बोली स्लाइस में काटें और सॉस के साथ परोसें।
सेवा: 6