- चीनी - 180 ग्राम (पाई के लिए :)
- तेल - 30 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े (अलग योल और प्रोटीन)
- Cornstarch - 80 ग्राम
- वेनिला निकालें - 2.5 ग्राम
- पानी - 120 मिलीलीटर (+ 2 चम्मच)
- डिब्बाबंद अनानस - 230 ग्राम
- बेकिंग के लिए बेकिंग - 1 टुकड़ा (व्यास लगभग 23 सेमी)।
- अंडा सफेद - 2 टुकड़े (merengi के लिए :)
- चीनी - 9 0 ग्राम
- नमक - 1/8 चम्मच
- पोटेशियम बिटरेट्रेट - 1/4 चम्मच
- वेनिला - 1 चम्मच
मध्यम सॉस पैन लें। चीनी डालो फिर 2 चम्मच डालें। मक्खन। अलग योल और प्रोटीन। योलक्स अब उपयोगी होंगे, और एक तरफ गिलहरी करेंगे। पैन में yolks जोड़ें। एक हाथ मिक्सर के साथ सब ठीक मिलाएं। स्टार्च और वेनिला जोड़ें। एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं। पानी और कुचल डिब्बाबंद अनानास (रस के साथ) जोड़ें। और फिर हम सबकुछ एक साथ मिलाते हैं। फिर, मध्यम गर्मी पर पैन रखें। एक उबाल लाने के लिए, मोटी तक हलचल मत करो। द्रव्यमान बहुत तेज़ हो जाएगा। तो विचलित मत हो। Stirring जारी रखें। द्रव्यमान को शुद्धता की एक स्थिरता में लाओ। अब अनानास प्यूरी को अपने पाई बेस में बदलें। समान रूप से द्रव्यमान वितरित करें। यदि आप किसी अन्य समय के लिए बेकिंग प्रक्रिया छोड़ना चाहते हैं (उदाहरण के लिए, मेहमानों के आगमन से पहले), इसे एक पन्नी से ढककर रेफ्रिजरेटर में रखें। 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। और meringue खाना बनाना शुरू करें। एक मध्यम कटोरे में, अंडे का सफेद जोड़ें। जब प्रोटीन फोम शुरू करते हैं, शेष अवयवों को जोड़ें और आगे बढ़ना जारी रखें। लगभग इस स्थिरता के लिए मारो। केक पर meringue रखो। समान रूप से वितरित और हल्के ढंग से सजाने के लिए, चोटी के साथ हल्की तरंगों की तरह कुछ करें। फिर, केक को 5-8 मिनट के लिए ओवन में रखें। लगातार देखो, वह जला नहीं होगा। बहुत मूल ड्राइंग बाहर निकला। आप के लिए सुखद, भूख।
सेवा: 8