- रोटी - 8 स्लाइसें
- भरने के लिए: चिकन स्तन - 360 ग्राम (त्वचा और हड्डियों के बिना)
- मूली - 4 टुकड़े (बारीक कटा हुआ)
- Escarole सलाद - 1 कप
- Marinade के लिए: ताजा अयस्क - 1 चम्मच
- लाल शराब सिरका - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- स्नेहन के लिए: लहसुन - 1 सेंट। एक चम्मच
- सफेद सेम - 1 कप
- ताजा दौनी - 1 चम्मच
- मसाला के लिए: नमक - 3/4 कला। चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
एक साथ अयस्क, सिरका और 1 बड़ा चमचा तेल मारो। दोनों तरफ चिकन के साथ marinade चिकनाई। एक कटोरे में रखो, कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या रात में रखें। एक बड़े फ्राइंग पैन में शेष 2 चम्मच तेल और लहसुन जोड़ें। मध्यम गर्मी पर फ्राइये, लहसुन नरम होने तक हलचल, लगभग 2 मिनट। बीन्स, सेम और रोसमेरी से तरल जोड़ें। कुक, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सेम, 5 मिनट मैश मैश। 1/4 चम्मच नमक, काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। मिश्रण को एक छोटे कटोरे में रखो। एक ढक्कन के किनारे के साथ कवर। मध्यम तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। तेल के साथ ग्रिल छिड़के। प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट के लिए, एक बार मोड़, ग्रिल पर चिकन फ्राइये। शेष 1/2 चम्मच नमक मसाला। पके हुए चिकन को एक डिश में रखें और इसे थोड़ा ठंडा कर दें। स्लाइस में कटौती, एक तरफ सेट करें। ग्रिल पर रोटी फ्राइये। एक टुकड़ा मिश्रण के साथ प्रत्येक टुकड़ा स्नेहन। चिकन, मूली, एस्करोल के शीर्ष टुकड़ों पर रखें, रोटी के शेष स्लाइस के साथ कवर करें और सेवा करें।
सेवा: 4