होम चॉकलेट-कॉफी पेस्ट मैं घर का बना चॉकलेट-कॉफी पेस्ट तैयार करने का सुझाव देता हूं। इसका स्वाद लेने के लिए "न्यूटेला" के समान ही है। इसकी तैयारी के लिए सभी को खाना बनाना मुश्किल नहीं है और उत्पादों को बहुत सस्ती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस पेस्ट में रासायनिक स्टेबलाइजर्स, इमल्सीफायर और स्वाद नहीं होते हैं। चॉकलेट-कॉफी पेस्ट बिस्कुट के लिए एक मलाईदार परत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या बस इसे एक बुन या रोटी के टुकड़े पर धुंधला कर सकता है।
सामग्री:- दूध 300 मिलीलीटर
- चीनी 0.75 बड़ा चम्मच।
- आलू स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल।
- कोको पाउडर 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चॉकलेट काला 50 ग्राम
- मक्खन 150 ग्राम
- चीनी, वेनिला 15 ग्राम
- कॉग्नाक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- कॉफी इंस्टेंट 10 जी
- चरण 1 चॉकलेट-कॉफी पेस्ट बनाने के लिए हमें चीनी, दूध, चॉकलेट, कोको, स्टार्च, मक्खन, कोग्नाक की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 दूध और चीनी के 180 मिलीलीटर कनेक्ट करें। एक फोड़ा लेकर आओ।
- चरण 3 ठंडा दूध और कोको के 80 मिलीलीटर को मिलाएं।
- चरण 4 40 मिलीलीटर ठंडे दूध और स्टार्च को मिलाएं।
- चरण 5 दूध के साथ गर्म दूध और कोको मिलाएं। एक फोड़ा लेकर आओ।
- चरण 6 दूध के साथ स्टार्च जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, लेकिन फोड़ा नहीं है।
- चरण 7 गर्म क्रीम में चॉकलेट और मक्खन जोड़ें। हलचल।
- चरण 8 वेनिला चीनी और तत्काल कॉफी जोड़ें (मेरे पास क्रीम के साथ घुलनशील कॉफी है)।
- चरण 9 तब तक हिलाओ जब तक चीनी घुल जाती है। कॉग्नेक जोड़ें। इसे शांत करो।
- चरण 10 हम कुकीज़ की एक परत के लिए तैयार क्रीम का उपयोग करते हैं या चाय के लिए एक रोटी पर इसे आसानी से धुंधला करते हैं।