एक कद्दू से जैम (कीव)

कद्दू जाम फल या बेरी जाम जैसी लोकप्रियता का आनंद नहीं लेता है, सामग्री:

• कद्दू - 1 किलोग्राम
• चीनी - 1,5 किलोग्राम
• सोडा - 1 सेंट एक चम्मच
• पानी - 0,75 ग्लास

अनुदेश

कद्दू जाम फल या बेरी जाम जैसी लोकप्रियता का आनंद नहीं लेता है, लेकिन अगर सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा और निश्चित रूप से सभी के लिए अपील करेगा। कद्दू जाम बहुत सुगंधित और एक खरबूजे की तरह स्वाद है। जाम तैयार करने के लिए, एक युवा कद्दू न लें, यह खाना पकाने के दौरान उबाल सकता है। मिठाई मांस के साथ उज्ज्वल नारंगी की किस्में चुनना बेहतर है। यदि आपने सब ठीक किया है, तो आपको एक सुगंधित पारदर्शी जाम मिलना चाहिए। तैयारी: कद्दू से छील काटिये और बीज हटा दें। मांस को बड़े टुकड़ों में काटें। पैन को पानी से भरें, सोडा जोड़ें और पैन में एक कद्दू डालें। 24 घंटों तक प्रतीक्षा करें। पानी को निकालें और कद्दू को ठंडा चलने वाले पानी की धारा के नीचे कुल्लाएं। एक कोलंडर में फेंको। जब कद्दू सूखता है, कद्दू को छोटे क्यूब्स में काट लें। पानी और चीनी से सिरप उबाल लें। गर्म सिरप में गर्म कद्दू रखो, लेकिन हलचल मत करो। एक फोड़ा लेकर आना, आग से पैन को हटा दें और कई घंटों तक खड़े रहें, ताकि कद्दू उबाल न सके। उसके बाद, पकाए जाने तक जाम पकाएं।

सेवा: 4-5