- चॉकलेट या वेनिला पटाखे - 240 ग्राम (आटा)
- पिघला हुआ मक्खन - 8 कला। चम्मच (आटा)
- चीनी - 1/2 कप (आटा)
- नमक - 1/4 चम्मच (आटा)
- क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया - 240 ग्राम (क्रीम)
- चीनी - 1 3/4 कप (क्रीम)
- आटा - 3 सेंट चम्मच (क्रीम)
- बारीक grated नींबू उत्तेजकता - 1 चम्मच (क्रीम)
- बारीक grated नारंगी छील - 1 चम्मच (क्रीम)
- अंडे बड़े - 5 टुकड़े (क्रीम)
- बड़े अंडे के अंडे - 2 टुकड़े (क्रीम)
- वेनिला - 1/2 चम्मच (क्रीम)
- बीज के बिना मीठा या खट्टा चेरी - 300 ग्राम (भरना)
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच (भरना)
- चीनी - 1/4 ग्लास (भरना)
- स्टार्च - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- पानी - 1/2 कप (भरना)
1. आटा तैयार करें। Crumbs की स्थिरता के लिए खाद्य प्रोसेसर में पटाखे पीस। 2. मक्खन, चीनी और नमक में हिलाओ। द्रव्यमान को सतह के खिलाफ दबाकर, एक चिकना रूप में रखें। जब आप क्रीम और भरने की तैयारी कर रहे हों तो फॉर्म को फ्रीजर में रखें। 3. ओवन को 2 9 0 डिग्री तक गरम करें। चिकनी होने तक एक मिक्सर के साथ एक साथ मारो, क्रीम पनीर, चीनी, आटा और उत्तेजना। वेनिला, फिर अंडे और योल, एक समय में, कम गति पर whisk जोड़ें। 4. फॉर्म को एक छोटे बेकिंग ट्रे पर रखें, आटे पर क्रीम डालें और ओवन के बीच में 12 मिनट के लिए सेंकना। तापमान को 95 डिग्री तक कम करें और 1 घंटे के लिए सेंकना। रैक पर केक को पूरी तरह से ठंडा करें, फिर रेफ्रिजरेटर में कम से कम 6 घंटे तक ठंडा करें। 5. एक चेरी भरना बनाओ। एक मध्यम सॉस पैन में सभी सामग्री एक साथ रखो। एक फोड़ा लेकर आओ। 1-2 मिनट के लिए कुक, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। चीज़केक को एक बड़े पकवान पर रखें। ठंडा चीज़केक भरने भरें। इसे सेवारत से पहले कमरे के तापमान में लाओ। चीज़केक अग्रिम में तैयार किया जा सकता है और 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
सेवा: 8-10