- पटाखे - 1 3/4 कप
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच (प्लस 1 कप भरने)
- नमक - 1 चुटकी (भरने में एक चम्मच)
- पिघला हुआ मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- क्रीम पनीर का पैकेजिंग, कमरे का तापमान - 4 टुकड़े (240 ग्राम प्रत्येक) भरना)
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच (भरना)
- बड़े अंडे, कमरे के तापमान - 4 टुकड़े (भरने)
- क्रीम - 2 आइटम। चम्मच (भरना)
- स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 1 कप (भरना)
1. तेल के साथ विभाजित आकार छिड़के। क्रैकर्स को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें या एक बंद प्लास्टिक बैग में रखें और रोलिंग पिन के साथ क्रश करें। क्रैकर्स को चीनी, नमक और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, मिश्रण करें। तैयार किए गए रूप में प्राप्त द्रव्यमान को निकालने के लिए एक परत भी, चीज़केक के भविष्य के लिए एक परत बना रही है। फॉर्म को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। इस बीच, ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। 10 मिनट के लिए परत सेंकना। ग्रिल पर ठंडा होने दें, मोल्ड के निचले भाग को पन्नी के साथ लपेटें। ओवन तापमान को 160 डिग्री तक कम करें। एक उबाल में एक सॉस पैन में पानी लाओ। भरने के लिए, चिकनी होने तक मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ क्रीमर मिलाएं। 2. मिश्रण और हल्का क्रीम बनने तक चीनी और नमक जोड़ें, लगभग 2 मिनट तक। वेनिला निकालने के लिए, फिर एक समय में अंडे जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। क्रीम और स्ट्रॉबेरी प्यूरी का एक कप जोड़ें, मिश्रण। 3. एक ठंडा परत पर भरने डालो। एक चम्मच के साथ शेष स्ट्रॉबेरी प्यूरी चम्मच और धीरे-धीरे पैटर्न बनाने के लिए इसे गूंध लें। मोल्ड को बेकिंग ट्रे पर रखें और इसे गर्म पानी से डालें। 1 घंटे और 30 मिनट के लिए चीज़केक सेंकना। 4. आग को बंद करें और लकड़ी के चम्मच के साथ ओवन दरवाजे का समर्थन करें - चीज़केक को 1 घंटे के लिए पानी के स्नान पर खड़ा होना चाहिए। फिर चीज़केक को ठंडा होने दें, फिर हल्के से ऊपर से ढक दें और रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे तक ठंडा करें। अगर वांछित है, स्ट्रॉबेरी जामुन के साथ चीज़केक सजाने।
सेवा: 10