- कोको - 1/4 ग्लास
- घुलनशील एस्प्रेसो कॉफी - 1 चम्मच
- उबलते पानी - 3 आइटम। चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन, नरम - 1/2 कप
- दानेदार चीनी - 1/4 ग्लास
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- मोटे नमक - 1/2 चम्मच
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 2 कप
- बड़ा अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- सजावट के लिए चीनी - 1 हिस्सा
एक छोटे कटोरे में उबलते पानी में कोको और कॉफी मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से भंग न हो जाए, अलग हो जाएं। मलाईदार स्थिरता तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में मक्खन और चीनी मारो। नमक और वेनिला जोड़ें। गति को कम करें और अंडे, फिर कोको मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। प्लास्टिक के थैले में आटा लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक रखें। आटे को 24 बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक रोल से 30 सेमी लंबा केबल प्रीट्ज़ेल आकार में प्रत्येक प्रेट्ज़ेल में लपेटा जाता है। एक बेकिंग शीट पर 2.5 सेमी अलग pretzels रखें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। अंडे की जर्दी को एक छोटे कटोरे में 1 चम्मच पानी के साथ मारो। मिश्रण के साथ pretzels स्नेहन और चीनी के साथ छिड़कना। लगभग 35 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें। कुकीज़ को 1 सप्ताह तक कमरे के तापमान पर कसकर बंद कंटेनर में रखा जा सकता है।
सेवा: 24