- रास्पबेरी - 2 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- पानी - 0.5 कप
रास्पबेरी जाम निम्नानुसार तैयार किया गया है: 1. रास्पबेरी को खराब बेरीज और अन्य कचरे को हटाकर हल किया जाना चाहिए। 2. एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में रास्पबेरी डालिये, पानी जोड़ें, नरम तक कम गर्मी पर एक ढक्कन और भाप रास्पबेरी के साथ पैन को ढक दें। 3. एक चलनी या ब्लेंडर के साथ रास्पबेरी साफ करें। 4. रास्पबेरी purée में चीनी जोड़ें। 5. एक धीमी आग पर रखो और पकाएं, लकड़ी के चम्मच के साथ सरकते हुए और फोम को हटाकर तैयार करें (मोटाई)। जाम की तैयारी ड्रॉप द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। अगर बूंद ठंडे प्लेट पर फैलती नहीं है, तो जाम तैयार है। 6. रास्पबेरी से जाम समाप्त सूखे नसबंदी वाले जार में डालें और सूखे नसबंदी वाले ढक्कन के साथ उन्हें रोल करें।
सेवा: 7-9