मशरूम सूप का क्रीम
इस सूप को बनाने के लिए, आप बिल्कुल किसी भी जमे हुए मशरूम (चैंपियन, चान्टेरेल, सफेद) का उपयोग कर सकते हैं। यह पकवान न केवल एक आरामदायक टेबल के लिए उपयुक्त है, बल्कि एक उत्सव के खाने के लिए भी उपयुक्त है।
आवश्यक सामग्री:
- जमे हुए मशरूम - 500 ग्राम
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- रोटी (सफेद या काला) - 200 ग्राम
- नमक
- अजमोद
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सब्जी शोरबा या पानी - 300 मिलीलीटर।
तैयारी का तरीका:
- बारीक प्याज और गाजर काट लें और उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये।
- मशरूम Defrost। उन्हें एक सॉस पैन में फोल्ड करें, वहां कटे हुए आलू जोड़ें।
- हमने गाजर के साथ एक पैन में तला हुआ प्याज डाल दिया और इसे उबलते पानी से भर दिया।
- हम सूप को उबाल लेकर लाते हैं, इसमें हिरण जोड़ें।
- हमने एक ब्लेंडर में मैश किए हुए आलू की स्थिति में सूप को हराया।
जमे हुए मशरूम से क्रीम सूप
जमे हुए वन मशरूम से बने एक रमणीय क्रीम सूप छोटे बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है। इसलिए, हर मां को यह गर्म पकवान पकाने के तरीके सीखना चाहिए।
आवश्यक सामग्री:
- चिकन शोरबा - 0,5 एल
- Champignons जमे हुए - 500 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
- मसालों (नमक, काली मिर्च)।
तैयारी का तरीका:
- Defrost, अच्छी तरह से मशरूम कुल्ला और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
- प्याज काट लें और सुनहरे तक मशरूम के साथ इसे एक साथ फ्राइये।
- मशरूम को ब्लेंडर में रखें, वहां चिकन शोरबा (1/3 भाग) जोड़ें और मलाईदार राज्य तक सभी सामग्री पीस लें।
- सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ।
- तेल में आटा के कई चम्मच फ्राइये।
- मशरूम के साथ आटा मिलाएं, बाकी शोरबा जोड़ें और इसे उबाल लें।
- क्रीम जोड़ें और कुछ और मिनट (5-7) के लिए खाना बनाना।
स्वाद के लिए, आप croutons और हिरन के साथ सूप की सेवा कर सकते हैं।
आज तक, मशरूम सूप पकाने के लिए व्यंजनों, मैश किए हुए आलू एक महान विविधता हैं। क्या आप अपने परिवार को स्वादिष्ट और एक ही समय में खाना पकाने में आसान और तेज़ खाना बनाना चाहते हैं, एक पकवान? फिर जमे हुए मशरूम से सूप प्यूरी तैयार करना सुनिश्चित करें।