चाय के लिए कुकीज़ चाय, कॉफी, दूध या अन्य पेय पदार्थों के लिए बहुत स्वादिष्ट बिस्कुट। तैयार कुकी के लिए आटा की संरचना crumbly, भंगुर, रेतीले प्राप्त किया जाता है। आटा में चीनी या उसके विकल्प नहीं होते हैं, लेकिन जाम के लिए धन्यवाद यह मामूली मीठा और बहुत स्वादिष्ट लगता है। नुस्खा में तैयार बिस्कुट की सामग्री की मात्रा से बहुत कुछ प्राप्त किया जाता है। आप गर्म और ठंडा दोनों कुकीज़ की सेवा कर सकते हैं! पाउडर चीनी के साथ ठंडा कुकीज़ छिड़कना सुनिश्चित करें!
सामग्री:- आटा, गेहूं 400 ग्राम
- सोडा 0.5 छोटा चम्मच।
- नमक 0.25 छोटा चम्मच।
- पानी 150 मिलीलीटर
- ऐप्पल सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल।
- बेरी जाम 200 ग्राम
- मार्गारिन 400 जी
- चीनी पाउडर 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 जाम के साथ इस स्वादिष्ट बिस्कुट को तैयार करने के लिए हमें चाहिए: गेहूं का आटा, जाम (मैंने प्लम का उपयोग किया), मार्जरीन, नमक, सोडा, सेब साइडर सिरका (या सामान्य 9%, लेकिन सेब बेहतर है), पानी, पाउडर चीनी समाप्त बिस्कुट छिड़कने के लिए।
- चरण 2 एक माइक्रोवेव ओवन या पानी के स्नान में, मार्जरीन पिघलाएं, ताकि हिस्सा पूरी तरह से पिघल जाए, और हिस्सा अभी नरम हो गया है।
- चरण 3 मार्जरीन पानी, सिरका डालो, नमक और सोडा जोड़ें। रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, एक फोम तुरंत फॉर्म बनता है।
- चरण 4 हिलाओ।
- चरण 5 हम आटा sift, इसे भागों में फोम तरल में डालना, stirring।
- चरण 6 हम एक कटोरे के साथ एक कटोरे में आटा गूंधते हैं।
- चरण 7 मेज पर, थोड़ा आटा डालें, आटा फैलाएं, जल्दी से, थोड़ा कटाई के साथ, गेंद बनाएं - आटा घना, नरम नहीं है, लेकिन आकार को अच्छी तरह से रखता है।
- चरण 8 आटा को 4 भागों में विभाजित करें। बदले में प्रत्येक भाग एक सर्कल के रूप में जितना संभव हो उतना पतला होता है।
- चरण 9 8 त्रिकोण में कटौती।
- चरण 10 प्रत्येक त्रिकोण के आधार पर, 1.5 चम्मच डालें। जाम।
- चरण 11 त्रिकोण के किनारे जाम के लिए झुक रहे हैं।
- चरण 12 और ट्यूब को फोल्ड करना शुरू करें। कोशिश करना जरूरी है कि "टर्नटेबल्स" को यथासंभव कसकर बनाया गया था, और जाम कहीं भी नहीं दिख रहा था।
- चरण 13 इसलिए हम सभी कुकीज़ बनाते हैं, उन्हें बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर डालते हैं।
- चरण 14 लगभग 30-35 मिनट के लिए 180 सी से पहले ओवन में सेंकना।
- चरण 15 हम बेकिंग ट्रे से कुकीज़ हटाते हैं। मुझ पर एक बैच पर जाम फिर भी थोड़ा पॉडटेक है, लेकिन कोई परेशानी नहीं है :)
- चरण 16 कुकीज़ को एक डिश पर रखें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और मिठाई की मेज पर इसकी सेवा करें!