- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 दांत
- कद्दू - 450 ग्राम
- लाल मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- टमाटर - 600 ग्राम
- भेड़ का मटर - 600 ग्राम
- काले सेम - 600 ग्राम
- Cilantro - 1/2 कप
एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल। प्याज और लहसुन जोड़ें। 5 से 7 मिनट तक मुलायम तक फ्राइंग, हलचल। कद्दू, मिठाई काली मिर्च, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। फ्राइंग, stirring, 1 मिनट। 1/2 कप पानी जोड़ें। सब्जियां तैयार होने तक लगभग 7 मिनट तक कवर और उबाल लें। रस के साथ टमाटर जोड़ें। कुक, एक चम्मच के साथ उन्हें मैशिंग। मटर, सेम, 1/4 कप सिलेंडर और 1/2 कप पानी जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ। हल्के से मोटा, लगभग 20 मिनट तक कुक। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। शेष सिलेंडर जोड़ें। नींबू के स्लाइस के साथ स्टू की सेवा करें।
सेवा: 4