जिगर से पाट - यह एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता है, जो किसी भी टेबल का आभूषण बन सकता है।
यकृत के छोटे टुकड़ों को काटिये और उबलते पानी के साथ भाप लें (खाना पकाएं!), फिर मांस ग्राइंडर से गुज़रें।फिर इसके माध्यम से धनुष की जांच करें। नमक के परिणामी द्रव्यमान, स्वाद के लिए काली मिर्च। इसमें कुछ कच्चे अंडे चलाने के लिए, थोड़ा जमीन ब्रेडक्रंब जोड़ें। सबकुछ मिश्रण करना और इसे किसी भी चौड़ाई के 10 सेंटीमीटर ऊंचे आकार में डाल देना अच्छा होता है, जो ग्रीस के साथ भरपूर मात्रा में ग्रीस होता है। और एक गर्म ओवन में डाल दिया।
एक मोटी मैच से इच्छा की जांच की जा सकती है: यदि द्रव्यमान को पेंचर करते समय एक अंधेरा खूनी तरल प्रकट नहीं होता है, तो पेस्ट तैयार है।
ठंडा रूप में मेज पर सेवा करने के लिए, स्लाइस में काट लें।