- हेलिबट पट्टिका - 600 ग्राम
- प्याज - 250 ग्राम
- Champignons - 250 ग्राम
- टमाटर - 200 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 150 ग्राम
- सब्जी का तेल - 50 ग्राम
- मसाले - - स्वाद के लिए (धनिया, जीरा, अयस्कों)
- बड़ा नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- ताजा हिरन - - स्वाद के लिए
अब मैं आपको बताऊंगा कि कैसे हलीबूट से शिश कबाब को पकाएं। यह बहुत सरलता से किया जाता है। हेलिबट मांस बहुत निविदा है और विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ रहस्यों को अभी भी जानने की जरूरत है। समुद्री मोड़ बिना अतिरिक्त मोड़ के, एक बहुत ही सरल marinade में होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कबाब स्वादिष्ट और संतोषजनक था, हम सब्जियों के साथ हलीबूट से शिश कबाब तैयार करेंगे। तो, चलो शुरू करें: चरण 1: ठंडे पानी में पट्टिका धोएं, इसे बहुत बड़े में काट लें, लेकिन छोटे टुकड़े न करें। हम इसे एक तामचीनी सॉस पैन में डाल दिया। चरण 2: नींबू से रस निचोड़ा हुआ रस वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च, नमक, जीरा, धनिया के साथ मिलाया जाता है। परिणामी marinade मछली से भरा है और इसे ठंडा जगह में 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। चरण 3: इस समय, ध्यान से सब्जियों को धोया। प्याज छल्ले में काटा। टमाटर और चार भागों में काटा। काली मिर्च cubes में काटा जाता है। चरण 4: सब्जी, मशरूम और मछली वैकल्पिक रूप से लकड़ी के skewers पर स्ट्रिंग और गर्म कोयलों पर एक grate और तलना पर डाल, समय-समय पर marinade छिड़काव और मोड़ से। चरण 5: तैयार डिश को मेज पर परोसा जाता है, इसे डिल और अजमोद के sprigs के साथ सजाते हैं। यह सब कुछ है। हलीबूट से एक शिश कबाब के लिए नुस्खा बहुत आसान है, है ना? :) बोन भूख! :)
सेवा: 5