कौन सा सॉस झींगा सूट करता है?
उबले हुए और बेक्ड श्रिप्स, जैतून का तेल और मेयोनेज़ के आधार पर सॉस, और टमाटर के रस पर आधारित तला हुआ - हर्सरडिश और मसालों के साथ। खाना पकाने के दौरान प्रयोग करने से डरो मत, क्योंकि स्वाद व्यक्तिगत हैं और आपको उत्पादों के कुछ असामान्य संयोजन पसंद हो सकते हैं।
झींगा सॉस: व्यंजनों
शाही झींगा के लिए सॉस
200 ग्राम क्रीम (20% वसा), नींबू के रस का आधा चम्मच, अयस्कों (आधा चम्मच), लहसुन के 5 लौंग, मसालों (नमक, जमीन काली मिर्च) लें। तेल (पशु proisozhdeniya) एक फ्राइंग पैन में पिघला, बारीक कटा हुआ लहसुन और तलना जोड़ें जब तक सुनहरा रंग की एक परत दिखाई देता है। क्रीम में डालो, अच्छी तरह मिलाएं और मुश्किल से दिखाई देने वाली आग पर छोड़ दें। 5-6 मिनट के बाद नींबू का रस, मसालों और अयस्कों को पैन में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। इस तरह के एक मलाईदार सॉस शाही झींगा के स्वाद को उत्कृष्टता से प्रकट करेगा।
यदि आप बीयर के लिए स्नैक्स के रूप में इस समुद्री भोजन का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं। वे माइक्रोवेव में गर्म होने वाले झींगे डालते हैं, और ऊपर से नींबू (या नींबू) निचोड़ते हैं। उसके बाद, लहसुन, जैतून का तेल (2 चम्मच) और अयस्कों (1 बड़ा चमचा) के कुचल 3 लौंग जोड़ें। घटकों को मिश्रित किया जाता है और पूर्ण शक्ति पर पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखा जाता है।
झींगा के लिए गर्म सॉस
यह लहसुन सॉस तीव्र गहन संवेदना के गुणकों से अपील करेगा। एक नींबू, लहसुन का एक लौंग (आप दो कर सकते हैं), मिर्च, 1 बड़ा चम्मच लें। जैतून का तेल, धनिया। जैतून का तेल में लहसुन और तलना को अच्छी तरह से काट लें, फिर बारीक कटा हुआ मिर्च जोड़ें, और 3-4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर रखें। फिर सभी को एक कंटेनर में डालें, नींबू को निचोड़ें और 1 चम्मच जोड़ें। जमीन धनिया, मिश्रण।
झींगा के लिए मीठा और खट्टा सॉस
इसमें आधा गिलास प्राकृतिक केचप (मोटी टमाटर का रस) और 50 ग्राम हर्सरडिश लगेगा। अंतिम घटक टमाटर सॉस के साथ बहुत बारीक और मिश्रित कटा हुआ है। आप स्वाद के लिए चीनी और नींबू का रस जोड़ सकते हैं।
श्रिंप के लिए खट्टा क्रीम सॉस
खट्टा क्रीम (15%), डिल का एक गुच्छा, लहसुन (3 दांत), नमक लें। खट्टा क्रीम में कुचल डिल और लहसुन, मिश्रण और नमक जोड़ें।
ग्रील्ड झींगा सॉस
कंटेनर में दो नींबू निचोड़ते हैं, थोड़ा कटा हुआ अदरक रूट और लहसुन के 3 लौंग जोड़ें। 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल (पतली ट्रिकल में डालना), 50 मिलीलीटर सोया सॉस और 2 चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं। शहद। फिर पिघला हुआ मक्खन के 200 ग्राम जोड़ें। इसे फ्रिज में 15 मिनट तक पीसने दें।
श्रिंप के साथ सफेद सॉस
खट्टे क्रीम और मेयोनेज़ के 150 मिलीलीटर मिलाएं, नमक, काली मिर्च जोड़ें, और लगातार एक हलचल, एक छोटी आग पर डाल दिया। सॉस 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
जैसा कि आप देख सकते थे, खुद को झींगा के लिए सॉस बनाना इतना मुश्किल नहीं है। और इसका मतलब है कि किसी भी पल में आप इस खूबसूरत समुद्री भोजन के अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं। प्रयोग करने से डरो मत - इस तरह आप असली गैस्ट्रोनोमिक उत्कृष्ट कृतियों को प्राप्त करते हैं!