सफेद सॉस

तैयारी: एक सॉस पैन में आधा मक्खन पिघलाओ, आटा जोड़ें और हलचल सामग्री:

• मक्खन - 60 ग्राम
• आटा - 40 ग्राम
• नींबू - 1/2 टुकड़े
• जर्दी - 1 टुकड़ा
• शोरबा या पानी - 1/2 लीटर
• नमक - 1/2 चम्मच

अनुदेश

तैयारी: एक सॉस पैन में आधा मक्खन पिघलाएं, आटा और मिश्रण जोड़ें। ठंडा शोरबा या पानी जोड़ें, फिर नमक, काली मिर्च और जर्दी लें। कम गर्मी पर एक उबाल लेकर, लगातार whisking। गर्मी से निकालें और शेष तेल जोड़ें। सॉस और नीट में नींबू का रस निचोड़ें। सॉस तैयार है।

सेवा: 4