सबसे लोकप्रिय नाश्ते अंडे शायद यूरोप और हमारे देश में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। ब्रिटेन और आयरलैंड में, इस पकवान को पारंपरिक नाश्ता माना जाता है, और स्पेन में तला हुआ अंडे आमतौर पर केक पर पकाया जाता है। इस पकवान की अद्भुत लोकप्रियता का रहस्य इसकी तैयारी की सादगी और व्यंजनों की एक विशाल विविधता में निहित है। तले हुए अंडे दो प्रकार के होते हैं - तला हुआ अंडे और चटबॉक्स। पहले संस्करण में जर्दी को पूरे रखना महत्वपूर्ण है, दूसरे में, अंडे मिश्रित होते हैं। मेरा सुझाव है कि आप ताजा टमाटर और मसाले के साथ एक क्लासिक चॅटबॉक्स को पकाएं, जो कि आसान गर्मी के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।
सामग्री:- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- टमाटर 2 पीसी।
- मक्खन 10 ग्राम
- तुलसी सूखी 0.5 चम्मच।
- Oregano सूखी 0.5 चम्मच।
- Paprika मिठाई जमीन 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 1 चुटकी
- अजमोद ताजा 0.25 गुच्छा
- चरण 1 दो छोटे हिस्सों के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है: 4 अंडे, 2 मध्यम पके हुए टमाटर, मक्खन का एक बड़ा चमचा, अजमोद, नमक और मसाले के कुछ sprigs।
- चरण 2 उबलते पानी के साथ टमाटर को बल्लेबाजी करें और कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में रखें। प्रत्येक टमाटर पर क्रॉस-आकार की चीजें बनाएं और धीरे-धीरे त्वचा को छील दें।
- चरण 3 टमाटर काट लें, उपजाऊ काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। काटने के लिए हरियाली।
- चरण 4 एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें, कटा हुआ टमाटर, हिरन, नमक और मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। मध्यम गर्मी पर फ्राइये जब तक टमाटर सॉस में नरम हो जाते हैं। आप सीधे फ्राइंग पैन में सबसे कठोर क्यूब्स दबा सकते हैं।
- चरण 5 अंडे को ड्राइव करें और प्रोटीन गर्म होने तक सॉस के साथ उन्हें जल्दी और अच्छी तरह मिलाएं। हलचल, 3-5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये। जितना अधिक आप तला हुआ अंडे के साथ हस्तक्षेप करते हैं, उतना ही वह हवादार हो जाएगा।
- चरण 6 जब अधिकांश तरल अवशोषित हो जाते हैं और अंडे "भेड़ के बच्चे" में बदल जाते हैं, तो पकवान तैयार होता है। थोड़ा नमकीन मछली के साथ रोटी या एक सैंडविच के साथ परोसें। अच्छा नाश्ता लो!