लाइट सब्जी डिनर ज़ुचिनी और उबचिनी ग्रीष्मकालीन कद्दू कहलाती है और व्यर्थ नहीं होती है। उबचिनी फल की लुगदी में पाचन कार्बोहाइड्रेट, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य विटामिन होते हैं। खासकर वे एक बीमार यकृत वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं। ज्यूचिनी पाचन में सुधार करता है। उबचिनी से उबचिनी की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक नाजुक स्वाद है। हालांकि, युवा फल चुनने का प्रयास करें। हमारी पसंद ग्रेड "ज़ोलोटिंका" पर गिर गई। यह प्रारंभिक परिपक्वता का एक सुंदर पीला रंग का फल है। आज हम उबचिनी शुरू करेंगे। भरने के लिए सब्जियों का सेट सरल और उपलब्ध है: प्याज, लहसुन, टमाटर और मिर्च। सब्जियों के साथ आसानी से और जल्दी बेक्ड, इसलिए इस पकवान की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा। आप रात्रिभोज, रात के खाने के लिए इसकी सेवा कर सकते हैं। यदि आप नुस्खा मसालों से बाहर निकलते हैं, तो पकवान को आहार के रूप में उपयोग करें।
सामग्री:- Zucchini 1 पीसी।
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- परमेसन पनीर 30 ग्राम
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- चीनी 2 जी
- नमक 2 जी
- लहसुन 3 दांतों
- प्याज सफेद 1 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- क्रीम 50 मिलीलीटर
- चरण 1 सब्जियों के साथ उबचिनी बनाने के लिए, आपको उबचिनी, टमाटर, मिर्च, प्याज, लहसुन, नमक, चीनी, जैतून का तेल, 15% क्रीम, जमीन काली मिर्च, हार्ड पनीर लेने की जरूरत है।
- चरण 2 टुकड़ों में उबचिनी काटिये, फल के नीचे छोड़कर, बीच को हटा दें। सब्जियों के साथ भरने के लिए एक फॉर्म प्राप्त करें।
- चरण 3 बारीक लहसुन और प्याज काट लें।
- चरण 4 टमाटर, मिर्च, और क्यूब्स में उबला हुआ लुगदी का टुकड़ा काट लें।
- चरण 5 जैतून के तेल में डालना, फ्राइंग पैन को गरम करें। प्याज और लहसुन जुनून।
- चरण 6 सब्जियां जोड़ें और 5 मिनट के लिए ब्राउन जारी रखें।
- चरण 7 grater पर टमाटर grate। 5 मिनट के लिए फाड़ें। स्वाद के लिए नमक, चीनी जोड़ें।
- चरण 8 सब्जियों के साथ उबचिनी भरें। क्रीम के 1 चम्मच पर प्रत्येक रूप में डालना। एक टिन में रखने के लिए शेष लुगदी। गर्म टमाटर सॉस के साथ रोटी के नीचे भरें।
- चरण 9 पनीर grate।
- पनीर के साथ स्प्रिंग 10 छिड़काव के हर रूप में छिड़कना। एक preheated ओवन 150 डिग्री सेल्सियस में रखो। 30 मिनट के लिए सेंकना।
- चरण 11 पकवान को सुंदर ढंग से सजाए जाने के लिए, हम पनीर का एक टुकड़ा तैयार करेंगे। एक सूखे फ्राइंग पैन पर एक grated पनीर रखो। मनमाने ढंग से। एक मजबूत आग पर रखो। एक जाल बनाने, पनीर पिघल जाएगा। इसे शांत करो। ध्यान से हटा दें।
- चरण 12 सजावट तैयार है।
- चरण 13 गर्म, उबला हुआ सेवा।