- आटा - 1 1/4 कप
- गेहूं का आटा - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- परिपक्व केला - 1 टुकड़ा
- साधारण दही - 2/3 कप
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- पानी - 1/4 कप
- मूंगफली का मक्खन - 1/3 कप
- शहद - 1/3 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच (छिड़कना)
- दालचीनी - 1/4 चम्मच (छिड़कना)
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें और पेपर लाइनर के साथ 12 डिब्बों के साथ मफिन आकृति को रेखांकित करें, और फिर तेल के साथ छिड़क दें। एक तरफ सेट करें। 2. एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक और दालचीनी मिलाएं। मिश्रण के केंद्र में एक नाली बनाओ। 3. मैश किए हुए आलू की स्थिरता के लिए केले को मैश करें। एक मध्यम कटोरे में केला, दही, अंडा, पानी, मूंगफली का मक्खन, शहद और वेनिला निकालने को हिलाएं। एकरूपता के लिए मारो। 4. आटा में नाली के परिणामस्वरूप मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। आटा घना होगा। 5. फॉर्म के प्रत्येक खंड को 3/4 परीक्षण के साथ भरें। 6. एक छोटे कटोरे में, चीनी और दालचीनी मिलाएं। मफिन पर समान रूप से फैलाओ। 7. 15 मिनट तक सेंकना, जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न हो जाए। मोल्ड से निकालने से पहले 2 मिनट के लिए मफिन को फॉर्म में ठंडा होने दें। मफिन गर्म या पूरी तरह से ठंडा करें। कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में मफिन स्टोर करें।
सेवा: 12