- शुष्क खमीर - 1 चम्मच (आटा के लिए सामग्री)
- चीनी 0.5 चम्मच
- गर्म पानी - 1 1/2 कप
- आटा - 4,5 चश्मा
- तेल - 1 सेंट एक चम्मच
- राम की भरपाई - 350 ग्राम (भरने के लिए सामग्री)
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 दांत
- तेल - 2 आइटम। चम्मच
- अजमोद - 1,5 चश्मा
- मिंट - 1 ग्लास
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- मिर्च काली मिर्च - 1 चम्मच
- जलापेनो - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च - 1 चम्मच
- नमक - 1 पिंच (स्वाद के लिए)
- नींबू - 1 टुकड़ा (रस)
एक छोटे कटोरे में, खमीर और चीनी मिलाएं। 1/2 कप गर्म पानी जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं, एक ढक्कन (या एक प्लेट) के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए मिश्रण को गर्म जगह में रखें। एक बड़े कटोरे में, शेष पानी, आटा और खमीर मिलाएं। नरम, लोचदार आटा गूंधना। यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा या पानी जोड़ें। हल्के से आटा तेल। एक सॉस पैन और आवरण में आटा डालें, तौलिए के साथ पैन को कवर करें और 1 घंटे तक खड़े रहें। जब आटा उगता है, तो इसे आटा के साथ छिड़काए सतह पर 10 समान टुकड़ों में काट लें। जब हम पिज्जा टॉपिंग तैयार करते हैं तो प्रत्येक टुकड़े को एक सर्कल में रखें और एक नैपकिन के साथ कवर करें। अच्छी तरह कुल्ला और हिरन काट लें। प्याज और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें। फिर, यह सब एक ब्लेंडर (दलिया में) में whisk। एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाओ। 1 मिनट के लिए प्याज और लहसुन मिश्रण फ्राइये। गर्मी को कम करने के लिए, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और 2 मिनट तक पकाएं। टमाटर छीलें और बारीक से काट लें। एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। मिर्च, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, कटा हुआ जलापेनो मिर्च जोड़ें। फिर से मिलाएं। 5-8 मिमी से अधिक नहीं गोले में आटा रोल। तेल के साथ फ्लैट केक की सतह को चिकनाई करें। एक बेकिंग शीट से ढके बेकिंग शीट पर केक रखें। प्रत्येक केक की सतह पर भरने के समान रूप से वितरित करें। 420 एफ के लिए हीट ओवन। पके हुए तक सेंकना।
सेवा: 10