खाना पकाने आलू के लिए व्यंजनों

आलू से कितने व्यंजन पकाया जा सकता है? सैकड़ों, या यहां तक ​​कि हजारों। फिल्म "गर्ल्स" से पकाने के लिए टोशू को याद रखें, और आप सहमत हैं कि यह केवल एक असली खाना है जो इतनी जोरदार रूप से एक साधारण सब्जी के सम्मान की रक्षा कर सकता है। पुरुषों को विश्वास है कि आलू से कुछ भी पकाया जा सकता है। लेकिन महिलाएं केवल उस पर हंसती हैं, सब कुछ के बावजूद, टेबल पर ऐसी विदेशी चीजें दे रही हैं - कि आप रॉकिंग कर रहे हैं! अपने पाक प्रदर्शन का विस्तार करने के लिए - एक आश्चर्यजनक रूप से प्यारे आदमी के लिए - मुझे आलू से पकाने के व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट और रोचक व्यंजनों की पेशकश करने की हिम्मत है।

फ्रेंच में आलू।

पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 6 बड़े आलू, पनीर के 100 ग्राम, 100 मिलीलीटर क्रीम, मसालों।

पतली स्लाइस में पूर्व कट आलू। आलू का हिस्सा पैन पर एक पतली परत में फैला हुआ है, बारीक कटा हुआ पनीर के साथ नमक, मसालों और छिड़काव जोड़ें। शीर्ष पर फिर से शेष आलू डाल दिया। आप परतों में कई परतें बना सकते हैं, लेकिन अंतिम परत पनीर और हिरन है। फिर ओवन में सभी क्रीम और सेंकना डालना। आत्मा के लिए, हम पनीर के साथ लाल सब्जियों की एक परत डालने की सलाह देते हैं, इसलिए पकवान उपस्थिति में और अधिक भूख बन जाएगा। हालांकि फ्रेंच और जानें ...

आलू और दही गेंदें।

पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 5 आलू, 100 ग्राम कुटीर चीज़, 2 अंडे, हिरन, मसाले, वनस्पति तेल।

आलू, साफ और गूंध में वर्दी में आलू सेंकना। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में द्रव्यमान फैलाओ। फिर कटा हुआ जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मिश्रित कुटीर चीज़ और अंडे के मिश्रण का मिश्रण जोड़ें। पैन में ठीक है, लगभग पांच मिनट के लिए सब कुछ हलचल और तलना। फिर द्रव्यमान को एक कटोरे में डाल दें, व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें, फिर मिलाएं। गीले चम्मच गेंदों को बनाते हैं और सुनहरे भूरे रंग तक उन्हें तेल में फ्राइये जाते हैं। सहमत हैं, आलू का यह पकवान काफी मूल है।

आलू ब्रशवुड

पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 8 आलू, 400 ग्राम आटा, 2 अंडे, 4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 2 बड़ा चम्मच। सूअर का मांस चम्मच बेक्ड वसा, नमक।

पूर्व उबले हुए आलू एक चाकू के माध्यम से रगड़ेंगे, अंडे के अंडे, नमक, आटा और व्हीप्ड सफेद जोड़ें। फिर एक पतली परत को रोल करें, हीरे में काट लें, प्रत्येक चीरा के बीच में कटौती करें और धीरे-धीरे इसे घुमाएं। फर्न को पोर्क वसा या वनस्पति तेल की बड़ी मात्रा में तला हुआ जाना चाहिए। आलू के इस पकवान को खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट है, खट्टा क्रीम में डुबकी डुबकी!

पनीर के साथ आलू पेनकेक्स।

अधिकांश गृहिणियों के लिए यह पकवान परिचित है। लेकिन अभी भी उन लोगों के लिए जो शुक्रवार से लौट आए हैं, हम नुस्खा को याद करते हैं। पोंछे कच्चे आलू में थोड़ा आटा, अंडा, कुचल जड़ी बूटियों, मसालों और कसा हुआ पनीर के 100 ग्राम जोड़ें। फिर हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, वनस्पति तेल में तलना जब तक कि यह स्वादिष्ट न हो, और बहुत खुशी से खाते हैं।

आलू स्पंज केक।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 8 आलू, 2 बड़ा चम्मच। चाकू के तेल, 2 अंडे, आटा के 200 ग्राम, कुचल के 100 ग्राम, चीनी के 150 ग्राम, चाकू, दालचीनी, नींबू छील की नोक पर सोडा।

हम आलू उबालते हैं और उन्हें मांस चक्की के माध्यम से पास करते हैं। अंडा, चीनी के साथ चाबुक, कुचल पागल, दालचीनी, नींबू उत्तेजकता और वनस्पति तेल के साथ मिश्रित। मैश किए हुए आलू में सब कुछ जोड़ें, सोडा और आधा आटा डालना। आटा व्यास में 3-4 सेमी मोटी टूर्निकेट में घुमाया जाता है। फिर इसे टुकड़ों में काट लें, इसे एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। इस नुस्खा को आजमाएं!

आलू केक

पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 8 आलू, 2 अंडे, मक्खन के 100 ग्राम, चीनी का 1 गिलास, 3 चश्मा आटा, सोडा, दालचीनी।

यह आलू खाना पकाने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। आलू को पकाते हुए हम उबालें और मांस ग्राइंडर से गुज़रें। हम भाप स्नान पर चीनी, सोडा, दालचीनी, पिघला हुआ मक्खन, व्हीप्ड सफेद और आटा के साथ grated yolks जोड़ते हैं। आटा सावधानीपूर्वक गले लगाया जाता है, एक चिकना हुआ रूप में डाल दिया जाता है और कम से कम एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना होता है। केक को कूल करें, क्षैतिज रूप से काट लें, जाम के साथ नीचे चिकनाई करें, शीर्ष आधा के साथ कवर करें और सजाने के लिए। क्या? केक मीठा है, यही कारण है कि - आपका दिल क्या चाहता है!

और प्रस्तुत किए गए व्यंजन जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट थे, आपको उबले हुए और तला हुआ आलू बनाने की छोटी सी चीजें जाननी चाहिए।

- पकाने के दौरान सॉस पैन में पानी चुपचाप उबलते रहना चाहिए, और कुंजी को हरा नहीं होना चाहिए।

- उबले हुए आलू बहुत अधिक स्वादिष्ट होते हैं, अगर पानी में खाना पकाने के दौरान मक्खन का घन जोड़ते हैं। और थोड़ा डिल, लहसुन या लौरुष्का भी।

- हम आलू के खाना पकाने के दौरान, नींबू के रस की कुछ बूंदों को पानी में जोड़ने के लिए सलाह देते हैं। आलू, अगर इसे छील के बिना पकाया जाता है, तो वह सुंदर सफेद हो जाएगा।

- अगर आलू पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसा जाता है, तो इसे सुखद नट गंध के लिए गर्म किया जाना चाहिए।

भुना हुआ आलू के लिए भी, चालें हैं। एक कुरकुरा परत होने के लिए, इसे काटने के बाद ठंडे पानी में धोने की जरूरत होती है, फिर इसे सूखा दें और केवल अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन में डालें। यह वांछनीय है - जैतून।

- रोस्ट आलू केवल खाना पकाने के अंत में नमकीन होना चाहिए।

बॉन भूख!