दालचीनी और पागल के साथ बन्स

1. भराई बनाओ। एक छोटे कटोरे में सभी सूखे तत्वों को मिलाएं। घी एम जोड़ें सामग्री:

• आटा - 2 1/2 कप
• चीनी - 3 आइटम। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• सोडा - 1/2 चम्मच
• नमक - 1/2 चम्मच
• दूध - 1 गिलास
• पिघला हुआ मक्खन - 6 कला। चम्मच
• मेपल सिरप - 1/3 कप
• ब्राउन शुगर - 3/4 कप (भरना)
• चीनी - 1/4 कप (भरना)
• पेकान - 3/4 कप (भरना)
• दालचीनी - 2 चम्मच (भरना)
• नमक - 1/8 चम्मच (भरना)
• पिघला हुआ मक्खन - 1 कला। चम्मच (भरना)
• नरम मक्खन - 2 आइटम। चम्मच (शीशा लगाना)
• मेपल सिरप - 3 सेंट। चम्मच (शीशा लगाना)
• दूध - 1-2 चम्मच (शीशा लगाना)
• चीनी पाउडर - 1 कप (शीशा लगाना)

अनुदेश

1. भराई बनाओ। एक छोटे कटोरे में सभी सूखे तत्वों को मिलाएं। घी जोड़ें और एक कांटा के साथ मिश्रण जब तक मिश्रण गीली रेत की तरह दिखता है। एक तरफ सेट करें। 2. ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग के लिए पिघला हुआ मक्खन 1 बड़ा चमचा स्नेहन। 3. आटा तैयार करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक मिलाएं। मेपल सिरप और पिघला हुआ मक्खन के 2 चम्मच जोड़ें, हलचल। आटा को एक बहने वाली सतह की सतह पर रखें और एक समान स्थिरता के लिए गूंध लें। आटा बहुत नरम और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए। 4. आटे को 20x30 सेमी मापने वाले आयत में घुमाएं। आटे पर पिघला हुआ मक्खन के 2 चम्मच डालें और अपनी उंगलियों के साथ पूरी सतह को तेल दें। आटे पर भरना और बाहरी सतह पर सीमा 1 सेमी छोड़कर, पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। आटा में भरने दबाएं। 5. आटे के लंबे किनारे से शुरू करें, इसे रोल के साथ रोल करें और सीम सिलाई करें। कार्य सतह पर सीम के साथ टेप रखना। 8 टुकड़ों में काट लें और बन्स को मोल्ड में रखें। पिघला हुआ मक्खन के शेष 2 चम्मच चिकनाई करें। सुनहरा भूरा होने तक, 20-23 मिनट के लिए सेंकना। 6. शीशा बनाने के लिए, एक मक्खन के साथ एक कटोरे में मक्खन मिलाएं, पाउडर चीनी जोड़ें और एक साथ चाबुक करें। सिरप जोड़ें और जब तक मिश्रण सजातीय हो जाता है तब तक अच्छी तरह से whisk। यदि मिश्रण बहुत मोटा होता है, तो एक चम्मच या अधिक दूध जोड़ें। 7. बन्स को 5 मिनट के लिए फॉर्म में ठंडा होने दें। शीशा के साथ भरें और गर्म परोसें।

सेवा: 8