- आटा - 3 कप
- चीनी - 1/3 कप
- बेकिंग के लिए पाउडर - 5 चम्मच
- ग्राउंड दालचीनी - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 1 कप (अनसाल्टेड)
- वसा क्रीम - 3/4 ग्लास
- अंडा - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- दालचीनी - 1 कप ("चिप्स")
- चीनी - 1/2 कप (शीर्ष परत के लिए :)
- ग्राउंड दालचीनी - 1 चम्मच
- वसा क्रीम - 1.5 चम्मच
सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस गर्म करने के लिए चालू करें। फिर, कटोरे में आटा डालना। कुछ चीनी जोड़ें ... दालचीनी ... ... और कुछ चम्मच। बेकिंग के लिए पाउडर। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाओ। अनसाल्टेड मक्खन लें और इसे टुकड़ों में काट लें (लगभग 0.5 - 1 बड़ा चमचा)। तेल को आटा में रखो। मक्खन पूरी तरह से आटा के साथ मिश्रण जब तक stirring जारी रखें। इसमें कुछ मिनट लगेंगे। थोड़ा "दालचीनी चिप्स" जोड़ें। मिक्स करें ताकि वे समान रूप से वितरित किए जाएं। अगला, क्रीम में, एक अंडे हथौड़ा। क्रीम में वेनिला निकालने जोड़ें। और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हलचल। आटा में धीरे-धीरे क्रीम डालना ... धीरे धीरे सरगर्मी। काम की सतह पर आटा डालें, चिंता न करें कि यह ढीला और अलग हो रहा है। हाथ एक छोटे सर्कल में आटा इकट्ठा। एक रोलिंग पिन के साथ, धीरे-धीरे, मोटाई को रोल करें जो आप चाहते हैं। अब, एक अलग कटोरे में, चीनी और दालचीनी मिलाएं। एक चम्मच या दो क्रीम में जोड़ें। एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आटा पर छिड़कना। हाथ, आटा की सतह पर सब कुछ फैलाओ। चाकू आटा ... ... 8 भागों में। आप अधिक टुकड़ों में काट सकते हैं। अब, धीरे-धीरे, बेकिंग के टुकड़े चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट में बदलें। और लगभग 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। कॉफी के साथ परोसें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 8