मैकेरल का अनूठा स्वाद प्रकृति में कई अद्भुत और असामान्य हैं। किसने सोचा होगा, उदाहरण के लिए, मैकेरल और पेच रिश्तेदार हैं? हां, यह मछली Skumbrians के एक परिवार Perciformes के समूह से संबंधित है। लेकिन यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस मछली ने हमारे लिए तैयार किया है - इसे मैकेरल भी कहा जाता है। यह मैकेरल है - एक महान मछली। और कोई भी इस तथ्य से बहस नहीं करेगा कि यह भी बहुत स्वादिष्ट है। उन जगहों पर जहां मैकेरल पकड़ते हैं, इससे संयोजन में सैकड़ों व्यंजनों को सबसे अलग उत्पादों में तैयार करने में सक्षम होते हैं। खैर, अब मैं आपके साथ एक बहुत ही असामान्य और पहली नज़र में बेतुका नुस्खा साझा करूंगा, जिसमें मछली और दूध संयुक्त होते हैं! मैं आपको आश्वासन देता हूं, इसमें कुछ भी बेतुका नहीं है, चूंकि मैकेरल, दूध में पकाया जाता है, बहुत नाजुक और अपरिवर्तनीय स्वाद प्राप्त करता है।
सामग्री:- मैकेरल 1 पीसी।
- दूध 500 मिलीलीटर
- प्याज 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- मटर 6 पीसी के साथ काली मिर्च।
- काली मिर्च सुगंधित 6 पीसी।
- बे पत्ती 1 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 मुख्य अवयव: मैकेरल, दूध, प्याज, काली मिर्च और सुगंधित, सूरजमुखी तेल और लॉरेल पत्ता।
- चरण 2 हम मैकेरल, आंत को साफ करते हैं, सिर के साथ सभी पंख हटाते हैं और शव को 6 भाग वाले टुकड़ों में काटते हैं।
- चरण 3 मैकेरल को एक सॉस पैन में रखें और इसे दूध से डालें।
- चरण 4 प्याज काट लें।
- चरण 5 सूरजमुखी तेल, बे पत्ती, प्याज, काली मिर्च और नमक जोड़ें। फिर 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- चरण 6 सब्जियों या गार्निश के साथ मैकेरल को कुक करें।