अदरक के साथ खाल "conf" शब्द की उत्पत्ति उस जगह के रूप में स्पष्ट नहीं है जहां उनका आविष्कार किया गया था। कुछ कहते हैं कि यह नाम स्कॉटिश स्थान से आता है जहां शाही परिवार (पत्थर) का ताज पहनाया गया था। अन्य - यह डच शब्द "schoonbrood" से आता है, जिसका अर्थ है "हल्की रोटी"। और अंत में एक राय है कि स्कैप्स गैलियन "सेगॉन" से आते हैं, जिसका अर्थ है "आकारहीन द्रव्यमान"। क्लासिक स्कोनिस - वेनिला और किशमिश के साथ, यूके में पांच बजे के लिए सबसे लोकप्रिय खुराक में से एक, या सिर्फ एक स्वादिष्ट नाश्ता। लेकिन सामग्री को बदलकर, आप अपनी पसंद की खाल के अपने संस्करण को पा सकते हैं।
सामग्री:- आटा, गेहूं 280 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- अदरक सूखा 2 चम्मच।
- केफिर 160 मिलीलीटर
- नींबू 1 पीसी।
- मक्खन 113 ग्राम
- नमक 0.25 छोटा चम्मच।
- सोडा 0.25 छोटा चम्मच।
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- चीनी 50 ग्राम
- ओट फ्लेक्स 20 ग्राम
- चरण 1 आपको आटा, चीनी, केफिर, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर, अदरक जमीन और मक्खन की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 शुष्क सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर और अदरक।
- चरण 3 नींबू छील रगड़ें।
- चरण 4 मक्खन ठंडा होना चाहिए - इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चरण 5 ब्लेंडर में तेल और सूखे मिश्रण को मिलाएं ताकि द्रव्यमान समान हो जाए। Grated उत्तेजना जोड़ें।
- चरण 6 आटा गूंधना शुरू करें, थोड़ा केफिर जोड़ना।
- चरण 7 नरम आटा गूंध लें ताकि यह आपके हाथों तक न टिक सके।
- चरण 8 आटा डालें और 3-4 सेमी ऊंचाई में केक बनाएं। आटा या जई फ्लेक्स के साथ छिड़कना।
- चरण 9 टुकड़ों को काटना आसान बनाने के लिए कटौती करें। पीटा अंडा या पिघला हुआ मक्खन के साथ चिकनाई।
- कदम 10 ओवन में सेंकना तक 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।