कुक आलू आलू व्यर्थ नहीं हैं दूसरी रोटी कहा जाता है: यह पौष्टिक, स्वादिष्ट है, जिसमें शरीर के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक अकार्बनिक और कार्बनिक यौगिकों की एक बड़ी मात्रा होती है। यह असंभव है कि इस रूट फसल का उपयोग कर दुनिया में तैयार किए गए सभी व्यंजनों को गिनना संभव होगा। यह उबला हुआ, stewed, उबला हुआ, तला हुआ, बेक्ड है, और न केवल घर पर, बल्कि विभिन्न खानपान प्रतिष्ठानों में, विभिन्न सॉस, ग्रेवी, मांस, मछली और सब्जी व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। बिल्कुल सभी रेस्तरां में मेनू पर कई आलू के व्यंजन हैं। और सबसे लोकप्रिय, निश्चित रूप से, फ्रांसीसी फ्राइज़ में से एक है। इस तथ्य के बावजूद कि, शायद इस रूप में आलू कम से कम उपयोगी है, हर कोई इसे प्यार करता है, इसलिए वे न केवल रेस्तरां या फास्ट फूड प्रतिष्ठानों का आनंद लेते हैं, बल्कि अपने स्वयं के रसोईघर में भी आनंद लेते हैं। एक जंगली परत के साथ भुना हुआ आलू तैयार करने के लिए, आपको कुछ युक्तियों को याद रखने की आवश्यकता है और फिर आपको हमेशा यह चमत्कार गार्निश या एक अलग पकवान मिल जाएगा। सबसे पहले, मुक्त स्टार्च को हटाने के लिए आलू को काटने के बाद धोया और सूख जाना चाहिए। हमेशा इसे अच्छी तरह से गरम तेल में डाल दें, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तैयार आलू को एक पेपर तौलिया पर रखें।
सामग्री:- आलू 8 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक अतिरिक्त 2 चुटकी
- चरण 1 आलू बनाने के लिए, हमें वनस्पति तेल और नमक की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 आलू छील और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 3 फिर पानी के नीचे कट आलू काट लें।
- चरण 4 कपास या पेपर तौलिया के साथ अच्छी तरह सूखने के बाद।
- चरण 5 एक फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल के 4-5 चम्मच गर्म आलू और आलू फ्राइये।
- चरण 6 आलू को एक जंगली परत से 7-15 मिनट पहले फ्राइये।
- चरण 7 अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तैयार आलू को एक पेपर तौलिया पर रखें, फिर स्वाद के लिए नमक के साथ छिड़कें। गर्म परोसें।