- पसलियों के साथ ताजा गोभी स्टू
- मांस के साथ stewed सॉकरकट
- मांस के साथ आहार काले स्टू
पकाने की विधि संख्या 1। पसलियों के साथ ताजा गोभी स्टू
मैं इस गोभी को सूअर का मांस पसलियों के साथ पकाता हूं, लेकिन आप गर्दन या ब्रिसकेट भी ले सकते हैं, पकवान का स्वाद विशेष रूप से प्रभावित नहीं होगा।
आवश्यक सामग्री:
- गोभी - 500 ग्राम
- सूअर का मांस पसलियों - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 1/2 सेंट।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी का तरीका:
- पोर्क पसलियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, एक पेपर नैपकिन के साथ सूखे;
- कज़ानोक में तेल डालना। मैं जैतून का तेल का उपयोग करता हूं, लेकिन आप परिष्कृत सूरजमुखी ले सकते हैं;
- एक अच्छी तरह से गरम तेल पर पसलियों को एक मुंह से पानी देने वाली देहाती परत बनाने के लिए तलना;
- आयन के छल्ले में प्याज काटा और पसलियों में जोड़ें, हल्के से तलना;
- गोभी काट लें और मांस को भेजें;
- फिर बे पत्तियों, काली मिर्च, धनिया और नमक जोड़ें। एक ढक्कन के साथ गोभी को कवर करें और आग को कम से कम करें। 40-50 मिनट के लिए स्टू छोड़ दें।
इस पकवान के लिए आप जल्दी और सर्दी गोभी दोनों ले सकते हैं। आप स्टेवड गोभी में पेपरिका भी जोड़ सकते हैं, यह मांस को एक विशेष पिक्चेंसी देगा।
पकाने की विधि संख्या 2। मांस के साथ stewed सॉकरकट
यह गोभी अक्सर मेरी दादी, विशेष रूप से सर्दी में पकाया जाता था। लेकिन मांस के साथ सायरक्राट की तैयारी में, कुछ सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है ताकि पकवान बहुत खट्टा और स्वादहीन न हो।
आवश्यक सामग्री:
- sauerkraut - 500 ग्राम
- सूअर का मांस - 400 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- चिकन शोरबा - 1 बड़ा चम्मच।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी का तरीका:
- पोर्क धोने, कढ़ाई में वनस्पति तेल में छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती;
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें;
- sauerkraut चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और निचोड़;
- मांस के साथ कढ़ाई में हम गोभी, कटा हुआ प्याज, मसालों और चिकन शोरबा डालना। इसके बजाय, आप एक सब्जी ले सकते हैं;
- उसके बाद हम पंख के साथ कढ़ाई को ढकते हैं और इसे 1 घंटे तक लवणने के लिए ओवन में भेजते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो अंत में इस पकवान को नमक बनाना बेहतर होता है, क्योंकि गोभी पहले से ही नमकीन है, इसलिए इसे यहां अधिक करना बहुत आसान है। अगर स्ट्यूड गोभी बहुत अम्लीय हो जाती है, तो चीनी स्थिति को ठीक करने में मदद करेगी, स्वाद के अंत में इसे जोड़ना बेहतर होगा।
पकाने की विधि संख्या 3। मांस के साथ आहार काले स्टू
यह नुस्खा उन लोगों के लिए सही है जो उनकी आकृति का पालन करते हैं। मांस के साथ इस stewed गोभी की कैलोरी सामग्री केवल 160 किलो कैलोरी है। यह एक बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ पकवान बाहर निकलता है।
आवश्यक सामग्री:
- गोभी - 1 किलो
- चिकन स्तन - 2 पीसी
- प्याज - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 पीसी
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए
- ताजा हिरन
तैयारी का तरीका:
- चिकन स्तन धोए, छोटे टुकड़ों में काट लें और हल्के से तलना;
- आधा छल्ले में प्याज काट, गाजर एक बड़े grater पर grate;
- तला हुआ चिकन, गाजर प्याज डालें, 1 गिलास पानी जोड़ें और 10 मिनट निकाल दें;
- गोभी काट और कढ़ाई में जोड़ें। हम इसे कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए बुझाना;
- इसके बाद हम वहां टमाटर, नमक, मसालों और बारीक कटे हुए हिरन जोड़ते हैं। हम 5 और मिनट बुझाने लगे हैं।
स्तनों के बजाय, आप चिकन पैर या fillets ले सकते हैं। मांस के साथ इस तरह के आहार स्ट्यूड गोभी न केवल आपको अपने स्वाद के साथ खुश करेगी, बल्कि आपकी आकृति का भी ख्याल रखेगी। और स्वाद के लिए विभिन्न मसाले और जड़ी बूटियों को चुनना, आप अपनी छोटी पाक कृति बना सकते हैं।