- ग्राउंड बिस्कुट - 2 चश्मा (उदाहरण के लिए - जुबली)
- मक्खन - 110 ग्राम
- चीनी - 2 कला। चम्मच
- नींबू - 6-8 टुकड़े
- अंडे - 2 टुकड़े
- संघनित दूध - 2 टुकड़े (डिब्बे)
- पनीर फिलाडेल्फिया - 200 ग्राम
- चीनी पाउडर - 2 चम्मच
सबसे पहले हम आधार तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, दो कप बिस्कुट लें और इसे ब्लेंडर के साथ टुकड़े करने के लिए ले जाएं। फिर एक कटोरे में, मक्खन और चीनी के साथ टुकड़ों को मिलाएं। हम हाथों को अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर एक बेकिंग पकवान में टुकड़े से आटा डाल दें और सीमाओं को तीन सेंटीमीटर बनाएं। इसके बाद, आधार 8 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से सेंकने के लिए सेट है। आधार एक सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहिए। एक चूने से, एक छोटे grater पर उत्तेजना रगड़ें। नींबू से हम रस निचोड़ते हैं। यह 250 - 300 मिलीलीटर होना चाहिए। एक हेलो मिश्रण की मदद से एक कटोरे में आगे: वाष्पित दूध, अंडा, उत्तेजना और नींबू का रस। फिर भरने को ठंडा आधार पर डाला जाता है और 30 मिनट के लिए 160 डिग्री पर ओवन में सेंकने के लिए सेट किया जाता है। हम टॉपिंग तैयार करते हैं। इसके लिए, एक गहरे कटोरे में, क्रीम पनीर चीनी पाउडर से पीटा जाता है जब तक कि यह हवादार न हो। ठंडा भराई पर अच्छी तरह से रखी टॉपिंग। चीज़केक उत्तेजना के साथ छिड़के और नींबू के स्लाइस के साथ सजाए गए, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 घंटे के लिए रखा जाता है, और अधिमानतः पूरी रात के लिए। चीज़केक पूरी तरह जमे हुए होने के बाद, हम फॉर्म को हटा देते हैं और मिठाई तैयार होती है!
सेवा: 6-9