नीली पनीर और आलू के साथ बीफ स्टेक

ग्रिल को उच्च तापमान तक गरम करें। लहसुन, दौनी, वोरस्टरशायर सॉस मिश्रण सामग्री:

• लहसुन के लौंग - 3 टुकड़े
• ताजा दौनी - 3 कला। चम्मच
• जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
• ताजा जमीन काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
• गोमांस से स्टेक - 700 ग्राम
• लाल आलू - 650 ग्राम
• मोल्ड के साथ नीली पनीर - 900 ग्राम

अनुदेश

ग्रिल को उच्च तापमान तक गरम करें। एक कटोरे में लहसुन, दौनी, वोरस्टरशायर सॉस और मक्खन, मिर्च के साथ मौसम हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो एक डिश में कटौती करें, दोनों तरफ marinade डालना। मसाला, एक बार मोड़ना, 15 मिनट, या रेफ्रिजरेटर में रातोंरात डाल दिया। एक मध्यम सॉस पैन में ठंडे पानी के साथ आलू डालो, नमक का एक चुटकी जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ। गर्मी को कम करें और लगभग 15 मिनट तक उबाल लें। पानी निकालें, इसे थोड़ा ठंडा करने दें। आलू को आधे में काटिये और नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से तेल, मौसम के साथ डालना। प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट के लिए, एक बार मोड़, ग्रिल पर स्टेक फ्राइये। एक तरफ सेट करें। इस बीच ग्रिल पर आलू फ्राइये, एक बार मोड़ने तक, जब तक वे हल्के न हो जाएं, लगभग 5 मिनट। पनीर के साथ तुरंत छिड़के। बारीक स्लाइस में स्टेक काट लें। स्टेक और आलू को 4 सर्विंग्स में विभाजित करें। दौनी sprigs के साथ परोसें।

सेवा: 4