रोटी का स्वाद चलो आटा पर रोटी की रोटी पकाने का प्रयास करें। ऐसी रोटी पकाने पर, विभिन्न अनुपात में राई और गेहूं के आटे के मिश्रण का उपयोग करें। हम सिर्फ रोटी नहीं, बल्कि भरने के साथ सेंकना होगा। भरने में हम कठोर किस्मों का एक पनीर चुनेंगे, उदाहरण के लिए, गौडा और सूरज-सूखे टमाटर। इस तरह के टमाटर तैयार करने के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं, लेकिन मुझे सूरज में एक दिन टमाटर सूखना पसंद है, फिर ओवन में 30 मिनट तक सूखने के लिए और फिर सूर्य के लिए। स्वादिष्ट और सुंदर टमाटर प्राप्त होते हैं। यहां ऐसी सुंदरता है और हम अपनी रोटी भर देंगे। रोटी के ऊपर आप बीज और poppies के मिश्रण में रोल कर सकते हैं। इस तरह की रोटी को नमज़कामी, जाम और खुद के साथ खाया जा सकता है। बॉन एपेटिट।
सामग्री:- आटा राई 200 ग्राम
- गेहूं का आटा 600 ग्राम
- चीनी 20 ग्राम
- खमीर सूखा 10 ग्राम
- लहसुन 3 दांतों
- जैतून का तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 500 मिलीलीटर
- नमक 25 ग्राम
- आटा राई आटा 100 ग्राम
- टमाटर, 300 ग्राम सूखे
- गौडा पनीर 200 जी
- तिल सफेद 50 ग्राम
- सूरजमुखी के बीज 200 ग्राम
- पॉपी 20 ग्राम
- चरण 1 रोटी सेंकने के लिए, आपको परीक्षण करने की आवश्यकता है: गेहूं और राई का आटा, खमीर, पानी, चीनी, नमक, लहसुन, जैतून का तेल; भरने के लिए: सूरज-सूखे टमाटर, हार्ड पनीर, राई का आटा; सूरजमुखी के बीज और तिल के बीज, खसरे के बीज पाउडरिंग के लिए।
- चरण 2 सूरज सूखे टमाटर तैयार करें। परिपक्व मांसल टमाटर ले लो। उपज में कटौती, बीज और रस छीलना, एक बेकिंग शीट पर फैला, सूरज में सूखा, ओवन में 30 मिनट, सूरज में फिर से 30 डिग्री सेल्सियस।
- चरण 3 काली मिर्च, नमक, मसालेदार जड़ी बूटी दौनी, थाइम जोड़ें।
- चरण 4 टमाटर को एक जार में रखें, जैतून का तेल जोड़ें।
- चरण 5 चम्मच गर्म पानी, खमीर और चीनी से तैयार करें। शुष्क सूखे मिश्रण में संपर्क जैतून का तेल और जैतून का तेल जोड़ें। हलचल।
- चरण 6 लहसुन चॉप, पनीर को cubes में काट लें।
- चरण 7 आटा में लहसुन घुटने टेकना। नमक जोड़ें और एक और 5 मिनट गूंधें।
- चरण 8 कटोरे को एक नमक नैपकिन के साथ परीक्षण के साथ कवर करें और 20 मिनट तक गर्म जगह में रखें।
- चरण 9 आटा, टमाटर और पनीर से भरने को तैयार करें।
- चरण 10 सभी अवयवों को मिलाएं।
- चरण 11 आटा में भरना जोड़ें और इसे अच्छी तरह से गूंध लें। एक गीले नैपकिन के साथ कवर और 1 घंटे के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया।
- चरण 12 आटा 2 गुना ऊपर जाना चाहिए।
- चरण 13 दोहन में स्लाइड करें। भागों में विभाजित करें।
- चरण 14 छोटे छोटी रोटी बनाओ। एक नैपकिन के साथ कवर, गर्मी में 20 मिनट के लिए डाल दिया।
- चरण 15 पानी के साथ रोटी को गीला करो और उन्हें बीज और poppies में रोल। एक बेकिंग शीट पर रखो। एक नैपकिन के साथ कवर। गर्मी में 20 मिनट लगाने के लिए।
- चरण 16 गर्म ओवन 220 डिग्री सेल्सियस में, 15-20 मिनट के लिए रोटी सेंकना।
- चरण 17 कूल। मेज परोसें।