- सॉकरकट - 1,2 किलोग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- छोटा हुआ सूअर का मांस - 1/2 किलोग्राम
- सॉसेज घर - 1 टुकड़ा
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
- पापिका पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- गोल अनाज चावल - 100 ग्राम
यहां हमारे अवयव हैं। बस कहें कि अगर वांछित है, तो सायरक्राट ताजा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और सूखे मांस को किसी भी पोर्क, गोमांस, चिकन या मिश्रित किया जा सकता है। हम एक मोटी तलवार पैन या एक हंस लेते हैं। रेज तक बारीक कटा हुआ प्याज फ्राइये, फिर पैन में गोभी और पेपरिका जोड़ें। एक गिलास पानी या शोरबा के बारे में एक सॉस पैन में डालें और 10-15 मिनट के लिए गोभी स्टू। पकाया जाता है जब तक चावल उबाल लें। एक और पैन में, गर्मी वसा या तेल, सूखे मांस और थोड़ा बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। आधे पके हुए तक फ्राइये, फिर पके हुए तक टमाटर का पेस्ट और स्टू डालें। स्मोक्ड सॉसेज सर्किल में काटा जाता है। हम बेकिंग के लिए फॉर्म लेते हैं। नीचे गोभी के तीसरे हिस्से को बाहर रखें, फिर आधा चावल और आधा मांस सॉसेज (परतें) के साथ रखें। हल्के से सभी खट्टा क्रीम डालना, फिर प्रक्रिया दोहराएं: गोभी का एक तिहाई, चावल का शेष आधा, मांस का शेष आधा, और गोभी के शेष तीसरे। ऊपर से सभी प्रचुर मात्रा में हम खट्टा क्रीम ग्रीस। हमने ओवन में बेकिंग के लिए फॉर्म बनाया और 170 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना। हो गया! :)
सेवा: 6-8