- बल्ब - 1 टुकड़ा
- आलू - 300 ग्राम
- तेल या वसा - 2 आइटम। चम्मच
- sauerkraut - 1 किलोग्राम
- शुष्क सफेद शराब - 2 कप
- झींगा - 150 ग्राम
- मछली - 400 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- शुष्क सफेद शराब - 4 कला। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
प्याज काट लें। आलू छीलें, अगर वे बड़े होते हैं, तो चार भागों में काटा जाता है। मक्खन पिघलाओ, कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च और तलना 3 से 4 मिनट के लिए जोड़ें। कच्चे sauerkraut के 1 किलो और सूखे सफेद शराब के 2 कप जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू जोड़ें, फिर से मिलाएं, कवर करें और आलू तैयार होने तक उबाल लें, लगभग 40 मिनट। इस बीच, झींगा तैयार करें और मछली को टुकड़ों में काट लें। दोनों तरफ जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ चिकनाई। 1-2 मिनट के लिए दोनों तरफ एक पैन में फ्राइये। उसी फ्राइंग पैन में 2 - 3 मिनट के लिए झींगा फ्राइये। सूखे सफेद शराब के 4 चम्मच एक ग्रिल पैन में डालें और मछली और झींगा से रस के साथ मिलाएं। गोभी और मिश्रण के साथ इस तरल को एक सॉस पैन में डालो। शीर्ष पर मछली और झींगा रखो। कवर और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाने के लिए छोड़ दें। अब यह तैयार है।
सेवा: 8