पेकीनी गोभी के साथ सूप

एक सॉस पैन में शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ। किसी भी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, सामग्री है:

• सब्जी शोरबा या चिकन - 6 चश्मा
• आलू - 3 टुकड़े (मध्यम)
• गाजर - 1 टुकड़ा (बड़ा)
• प्याज - 1 टुकड़ा (मध्यम)
• नमक, काली मिर्च, हिरन - 1 स्वाद के लिए
• पेबिंग गोभी - 2-3 Stakanov (बारीक कटा हुआ)
• मक्खन - 2 कला। चम्मच
• वनस्पति तेल - 2-3 कला। चम्मच

अनुदेश

एक सॉस पैन में शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ। आप अपनी उंगलियों पर उपलब्ध किसी भी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं - मांस, चिकन, मशरूम, सब्जी या मिश्रित। इस पर निर्भर करता है कि क्या आपको शाकाहारी या अधिक घना पकवान मिलता है। आलू, छील, छोटे क्यूब्स में काट लें और अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए पानी में फिर से कुल्लाएं। गाजर धोए जाते हैं, ब्रश किए जाते हैं और काफी बड़े स्ट्रॉ में काटा जाता है। बजाय प्याज प्याज काट लें। सब्जी और मक्खन के मिश्रण के साथ पूरे द्रव्यमान को एक पैन में रखें, सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर गुजरें। उबलते शोरबा में आलू डालें, इसे आधे तैयार तक पकाएं। फिर गाजर और प्याज, कटा हुआ पेकीनी गोभी, नमक, मसाले और हिरन स्वाद के लिए भुना जोड़ें। एक और 5-7 मिनट के लिए कुक। एक अद्भुत उपयोगी सूप तैयार है। इसे प्लेटों में डालो, जैतून के साथ सजाने, नींबू का एक टुकड़ा और हरे रंग की एक टहनी, और तुरंत परिवार को मेज पर बुलाओ!

सेवा: 4