- काले गोभी का एक गुच्छा - 1/2 टुकड़े
- पेस्ट - 450 ग्राम
- टोस्ट अखरोट - 1/2 ग्लास (सजावट के लिए प्लस पागल)
- लहसुन - 1 दांत
- परमेसन पनीर - 1/2 कप (छिड़कने के लिए प्लस पनीर)
- ताजा नींबू का रस - 1-2 कला। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 1/4 कप
1. काले गोभी से उपजी ट्रिम करें और पत्तियों को मोटे तौर पर काट लें। बारीक लहसुन काट लें। नमकीन पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में, 4-5 मिनट के लिए तैयार होने तक काले गोभी उबाल लें। 2. एक कोन्डर में तैयार गोभी मोड़ो और ठंडे पानी के साथ कुल्ला। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार, सॉस पैन में पास्ता जोड़ें और पके हुए तक पकाएं। पास्ता को एक कोलंडर में फेंक दें और पानी को निकालें, 1/3 कप मैकरोनी तरल को सुरक्षित रखें। एक सॉस पैन में पास्ता लौटें। 3. अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया पर गोभी निचोड़ें। एक खाद्य प्रोसेसर में गोभी काली, अखरोट, लहसुन और grated परमेसन पनीर एक सजातीय पेस्ट स्थिरता के साथ गठबंधन। 4. नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, नींबू का रस जोड़ें। 5. जबकि गठबंधन काम कर रहा है, जैतून का तेल जोड़ें और मिश्रण। 6. पास्ता के साथ पके हुए कीट सॉस हिलाओ। सॉस को हल्के ढंग से पतला करने के लिए आरक्षित तरल जोड़ें। 7. अतिरिक्त तला हुआ अखरोट, grated परमेसन पनीर छिड़के और तुरंत सेवा।
सेवा: 4