सब्जियों और सूअर का मांस चावल के साथ चावल सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक है। यह दुनिया के सभी कोनों में पकाया जाता है। और इस मूल्यवान अनाज से कितने लोग, इतने सारे व्यंजन और खाना पकाने के व्यंजन। केवल pilaf व्यंजनों कई दर्जन हैं! और आप "Pic-Piedmontese", "चावल इन कराकास्सी", "चावल इन इंडियन", "चावल इन वियतनामी" आदि भी पका सकते हैं। मुझे सुझाव है कि आप "पेरूवियन में चावल" पकाएं। और हालांकि बाहरी रूप से यह व्यंजन अन्य व्यंजनों की तुलना में थोड़ा सा रंग खो देता है, लेकिन स्वाद के लिए, यह शायद पार हो जाता है।
सामग्री:- उबला हुआ चावल 230 ग्राम
- पोर्क टेंडरलॉइन 200 ग्राम
- सफेद गोभी 250 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- बीफ शोरबा 500 मिलीलीटर
- मशरूम चैंपियन 100 ग्राम
- मार्गरिन 40 ग्राम
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- नमक 2 चम्मच।
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए आपको पोर्क लुगदी, ताजा गोभी, ताजा मीठा लाल मिर्च, प्याज, मशरूम (अधिमानतः मशरूम), चावल, शोरबा, वनस्पति तेल, लहसुन, काली मिर्च और नमक लेने की आवश्यकता है।
- चरण 2 गोभी का बारीक बारीक।
- चरण 3 मिठाई काली मिर्च के फली पर बीज के साथ स्टेम और बीज हटा दें, इसे चार हिस्सों में काट लें, और उसके बाद पतली स्ट्रॉ के साथ चोटी के प्रत्येक चौथाई को घुमाएं।
- चरण 4 मशरूम स्लाइस में साफ और कटौती।
- चरण 5 प्याज छीलिये, इसे आधे में काट लें, और फिर पतला अर्धचालक में प्रत्येक छिद्र।
- चरण 6 मांस को क्यूब्स में 22 सेमी और हल्के भूरे रंग तक मार्जरीन में तलना में काट लें।
- चरण 7 प्याज को मांस और तलना को 3 मिनट तक रखें।
- चरण 8 एक सॉस पैन में मांस, गोभी, काली मिर्च, मशरूम रखो या निरंतर हलचल के साथ 5-7 मिनट के लिए एक गैर छड़ी कोटिंग और तलना के साथ पैन रखें।
- चरण 9 मिश्रण को मांस शोरबा, कवर और 30-40 मिनट के लिए उबाल लें।
- चरण 10 तरल पूरी तरह से स्पष्ट होने तक कुछ पानी में कुल्लाएं, फिर पानी की एक बड़ी मात्रा डालें और आधा पके हुए तक पकाएं, फिर कुल्लाएं, एक कोलांडर में डालें और नाली।
- चरण 11 चावल को मांस और सब्ज़ियों में रखें, चावल तैयार होने तक मिश्रण और पकाएं।
- चरण 12 डिश बारीक कटा हुआ लहसुन और जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, हलचल और बहुत कम गर्मी पर उबाल 3 मिनट के लिए उबाल लें।