- पूरे अनाज से रोटी - 3 स्लाइसें
- दूध - 1/4 कप
- तुर्की मांस - 750 ग्राम
- हरी प्याज, बारीक कटा हुआ - 3 टुकड़े
- लहसुन के छोटे लौंग, कुचल - 2 टुकड़े
- कटा हुआ ताजा अजमोद - 2 सेंट। चम्मच
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - 11/2 चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- जैतून का तेल - 1 टुकड़ा
खाद्य प्रोसेसर में एक टुकड़े में रोटी पीस लें। एक छोटे कटोरे में, ब्रेडक्रंब और दूध को 5 मिनट के लिए मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, टर्की, प्याज, लहसुन, अजमोद, अंडे, नमक के 1 1/2 चम्मच, 1/2 चम्मच काली मिर्च और ब्रेडक्रंब और दूध का मिश्रण मिलाएं। 30 मीटबॉल को अंधा करने के लिए। मीटबॉल को बेकिंग शीट पर रखें और फ्रीजर में 1 घंटे तक रखें। अपने हाथों से, गेंदों में मिश्रण बनाएं, प्रत्येक 2 चम्मच स्तर के बराबर; रिम पर एक परत में व्यवस्थित करने के लिए चर्मपत्र कागज के साथ लाइनिंग की एक चादर। 3 महीने तक एक सीलबंद कंटेनर या बंद प्लास्टिक बैग में मीटबॉल स्टोर करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में खाना पकाने से पहले, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। मांसपेशियों को ब्राउन, 5 से 7 मिनट तक फ्राइये। 1/2 कप पानी जोड़ें और 5 मिनट तक पकाएं।
सेवा: 35