- पोर्क गर्दन - 2 किलोग्राम
- प्याज - 1 किलोग्राम
- पानी 1.5 लीटर
- सिरका - 3 सेंट। चम्मच
- नमक - 2 आइटम। चम्मच
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- ग्राउंड काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मांस seasonings - - स्वाद के लिए
1. सबसे पहले, हम सूअर का मांस गर्दन को मध्यम टुकड़ों में काटते हैं। मांस पर बहुत ज्यादा वसा न छोड़ने का प्रयास करें। 2. फिर हम प्याज साफ करते हैं। 3. खाना पकाने के इस संस्करण के लिए प्याज शिश कबाब को बारीक कटा हुआ किया जाता है या हम इसे एक खाद्य प्रोसेसर में काटते हैं। 4. मिर्च और नमक के साथ सूअर का मांस छिड़कें, क्योंकि आप विभिन्न तैयार मांस के मौसम के साथ शिश कबाब का मौसम कर सकते हैं। मांस को पानी और सिरका के मिश्रण से भरें। 5. सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं। शिश कबाब को कम से कम 4 घंटे तक मसालेदार किया जाना चाहिए, लेकिन रात के लिए इसे छोड़ना बेहतर है। 6. हम फ्लैट skewers तैयार करते हैं। 7. हम skewers पर मसालेदार सूअर का मांस टुकड़े टुकड़े। 8. स्कर्वर्स को समय-समय पर बदलते हुए लाल गर्म चारकोल पर पोर्क शिश कबाब को फ्राइये। 9. शिश कबाब की तैयारी में लगभग 40 मिनट लगते हैं - यह सब पकाने की गर्मी और कौशल पर निर्भर करता है :) बॉन एपेटिट!
सेवा: 4