- लहसुन - 3 दांत
- सॉस में काली मिर्च chipotl - 2 टुकड़े
- चिपट्ल मिर्च से सॉस - 2 चम्मच
- नींबू - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- पेपरिका - 1 कला। एक चम्मच
- Cilantro - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- केयने काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- झींगा - 700 ग्राम
- अनानस के - 4 स्लाइसें
1. आधा में झींगा छीलिये और कटौती। नींबू के रस को निचोड़ें। एक खाद्य प्रोसेसर के एक कटोरे में कटा हुआ लहसुन, सॉस, नींबू का रस, जैतून का तेल, पेपरिका, धनिया, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे और लाल मिर्च के साथ चिकना मिर्च मिलाएं। 2. एक बड़े कटोरे या प्लास्टिक के थैले में एक खुली झींगा रखें। तैयार marinade के साथ झींगा डालो और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि marinade समान रूप से वितरित किया जा सके। 20 मिनट के लिए चिंराट मारो। 3. मध्यम गर्मी पर खुली हवा में ग्रिल को पहले से गरम करें। Marinade से झींगा निकालें और सभी अनावश्यक हटा दें। एक झुकाव और तलना पर 6 झींगा स्ट्रिंग करें जब तक झींगा गुलाबी न हो जाए, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट। 4. साइड डिश पर ताजा अनानास और चावल के स्लाइस के साथ समाप्त शिश कबाब की सेवा करें।
सेवा: 4-6