- लाल मिठाई मिर्च - 2 टुकड़े
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- बड़े shallots - 6 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
- मशरूम के - 240 ग्राम
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लंबे बन्स - 4 टुकड़े
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- सरसों - स्वाद के लिए
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- पनीर प्रोवोलोन - 120 ग्राम
1. ग्रिल मोड में ओवन को पहले से गरम करें। पन्नी के साथ बेकिंग शीट मोड़ो। बीज से काली मिर्च छीलें और टुकड़ों में काट लें। तैयार बेकिंग शीट पर रखो। 2. ओवन में काली मिर्च को तब तक सेंकना जब तक कि काले धब्बे छील पर दिखाई दें, लगभग 15 मिनट। काली मिर्च को ओवन से बाहर निकालें और एक कटोरे में डाल दें। कटोरे को ढकें और कम से कम 10 मिनट तक खड़े रहें। काली मिर्च से त्वचा छीलें। आकार में 3 मिमी टुकड़ों में मांस काट लें। 3. 3 मिमी मोटी स्लाइस में मशरूम और प्याज काट लें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। प्याज और नमक का एक चम्मच जोड़ें। प्याज, जब तक प्याज भूरे रंग से शुरू होता है, लगातार stirring। गर्मी को मध्यम-धीमी और तलना तक कम करें, जब तक प्याज गहरा भूरा न हो जाए तब तक हलचल हो जाए। एक कटोरे में प्याज रखो। 4. मध्यम-उच्च गर्मी पर उसी फ्राइंग पैन में शेष चम्मच तेल को गर्म करें। मशरूम और नमक का एक चम्मच जोड़ें। फ्राइये, भूरे रंग तक, लगातार 3 मिनट तक लगातार stirring। प्याज के साथ एक कटोरे में मशरूम जोड़ें। काली मिर्च के साथ मिश्रण का मौसम। प्याज-मशरूम मिश्रण के साथ कटोरे में बेक्ड काली मिर्च जोड़ें। 5. बनी के बीच सब्जी मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें, पनीर के टुकड़े रखें। रोल के शीर्ष तरफ टमाटर के स्लाइस रखो। एक टमाटर और पनीर के साथ एक बेकिंग ट्रे पर सैंडविच रखें। पिल पिघलने तक ग्रिल मोड में सेंकना और बन्स हल्के ढंग से तलना, लगभग 3-5 मिनट। सेवारत से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 3-4