सुगंधित मशरूम सूप इस शरद ऋतु के सूप में सफेद मशरूम का एक अलग स्वाद और सुगंध है, और ताजा हिरन - पालक और अजमोद - इसे एक हरा रंग दें और विटामिन के साथ संतृप्त करें! यह सूप अच्छी तरह से warms, खाना पकाने के बाद इसे सही खाने के लिए सबसे अच्छा है, और मशरूम के साथ सफेद मशरूम को बदलने के लिए यह संभव है (हालांकि अवांछनीय)। उत्कृष्ट फिट जमे हुए मशरूम। क्रीम मशरूम और पालक खट्टा क्रीम के साथ परोसें!
सामग्री:- मशरूम, सफेद 250 ग्राम
- पालक ताजा 100 ग्राम
- आलू 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- Curcuma 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 1.5 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 75 मिलीलीटर
- पानी 2 एल
- चरण 1 सफेद मशरूम और पालक के साथ सूप बनाने के लिए, हमें ताजा पालक, ताजा सफेद मशरूम (मेरे पास एक बड़ा मशरूम है), आलू (मेरे पास बड़े कंद भी हैं), प्याज, गाजर, ताजा अजमोद, नमक, हल्दी, काली मिर्च, पानी, परिष्कृत सूरजमुखी तेल।
- चरण 2 सफेद मशरूम को धोया जाना चाहिए, शेष भूमि से एक चाकू से पूरी तरह से साफ किया जाना चाहिए, फिर से धोया और बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
- चरण 3 पानी को पैन में डालें, मशरूम डाल दें, इसे आग पर रखें, जब पानी उबाल जाए, इसे निकालें और इसे साफ पानी (2 लीटर) के साथ डालें, पानी को फिर उबाल लें, गर्मी को कम करें और ढक्कन के नीचे पकाएं।
- चरण 4 आलू छीलें और उन्हें काट लें। जब मशरूम 10 मिनट के लिए पकाया जाता है, तो आलू को बर्तन में जोड़ें, उबलने के बाद कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया में नमक सूप में जोड़ा जाना चाहिए।
- चरण 5 जबकि आलू और मशरूम पके जाते हैं, भुना पकाएं। मेरा पालक, गाजर और प्याज छीलें। हम गाजर स्ट्रिप्स काटते हैं, प्याज और पालक को काटते हैं।
- चरण 6 सूरजमुखी परिष्कृत तेल पर प्याज और गाजर तैयार करें, पालक जोड़ें, एक और मिनट फ्राइये और आग से पैन को हटा दें।
- चरण 7 जब आलू तैयार होते हैं, तो पैन भुनाते हुए डालें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
- चरण 8 अजमोद, क्रश, सूप में जोड़ें।
- चरण 9 इसके अलावा, अजमोद के साथ, सूप में हल्दी और काली मिर्च मिर्च जोड़ें। हलचल। उबालने के लिए सूप दें और आग से तुरंत पैन को हटा दें।
- चरण 10 हम सूप क्रीम के साथ गर्म, बहुत स्वादिष्ट सूप की सेवा करते हैं!